在平時的生活當中，豆腐已經成為了我們每個人都在吃的食物，並且豆腐做出來的美食，也已經越來越多了，每一種吃起來的口感都是很好的，營養價值也是相當的豐富。不過在購買豆腐的時候，我們都會挑選到一些質量不好的豆腐，吃下這種豆腐就會對我們的身體造成傷害，有三大特徵的豆腐切記別買，嚴重者就會導致癌症產生，很多人還在吃
1、在購買的時候，我們會看到發黏發膩的現象，這都是因為存放的時間太長了、長期的處於在通風不好的狀態下，那麼就會容易滋生細菌、由此一來。豆腐就會變得黏糊糊的。若是菁純是純的，那麼安全性就是有保證的、若是豆腐儲存的環境很差，那麼產生的有害菌就會對我們的人體造成傷害、
2、油膩的是含有着細菌的，但是顏色太過於白嫩的豆腐。也並不是好的、正常的豆腐顏色應該是微黃色的，若是太白的豆腐。可能就是當中添加了漂白劑或者是色素而導致的、鮮豆腐的保鮮時間不會太長，一般只有12個小時，所以商家們就會讓豆腐的顏色看起來更鮮豔，因此就會加入一些漂白劑、
3、如今有很多商家們會給香乾上色，不過醬油的成本真的是很高，還很麻煩、因此很多人就會省錢省時，使用焦糖色給豆腐上色，而焦糖色就是一種着色劑，吃多了就會對人體造成傷害。
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