碘是合成甲狀腺素的重要原料,大腦的生長和發育需要甲狀腺素的參與。從女性懷孕到子代出生後成長至三週歲以內,是子代的腦發育關鍵時期。此時如果碘缺乏會導致大腦發育受阻,造成腦損傷,影響智力。因缺碘所致的腦損傷是不可逆轉的,腦發育期過後即使補充再多的碘,也無濟於事。
哪些人羣最容易受碘缺乏危害影響?
育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、0至3歲嬰幼兒、學齡前及學齡兒童是最容易受碘缺乏危害影響的高危人羣。
孕婦對碘的需要量遠高於普通婦女。由於母體內的碘要同時供給自己和胎兒,一旦孕婦攝入碘不足,就會導致胎兒缺碘,造成胎兒腦發育障礙。
孩子在嬰幼兒期處於腦發育的第二個關鍵時期,同胎兒一樣,對碘缺乏極為敏感。嬰幼兒碘缺乏程度較輕,可表現為對周圍的人和事物反應遲鈍、自身運動能力低下、智力和生長髮育落後。嬰幼兒的碘供應主要來自母乳,由於哺乳期婦女所攝入的碘需要同時供給自己和嬰幼兒,因此也是缺碘的敏感人羣。
兒童和青少年處於生長髮育十分迅速的時期,碘的需要量明顯增加,對碘缺乏比較敏感,此時如果碘缺乏會對他們的生長髮育包括智力發育和體格發育造成損害。
哪些人不宜吃碘鹽?
患有自身免疫性甲狀腺疾病(常見有甲亢、甲狀腺炎等)患者,因治療需要,遵照醫囑可不食用或少食用碘鹽。
需要提醒市民的是,甲狀腺疾病種類很多,市民切不可盲目自行判斷,一定要定期到醫院進行甲狀腺功能檢查,再遵醫囑進行治療。
食鹽加碘與甲狀腺癌有沒有關係?
沒有證據表明食鹽加碘會導致甲狀腺癌的發病率增加,全球主要國家,無論是否採取補碘措施,甲狀腺癌的發病率都在增加。甲狀腺癌發病率的上升與電離輻射、生活方式、精神壓力等多種因素有關。