炎熱的夏天來到了，夏至後氣温繼續升高，而且午後到傍晚不時還會來一場驟雨，在這種潮濕悶熱的環境下，我們總覺得四肢疲軟，無精打采，而且此時蚊蟲的繁殖速度很快，腸道病菌也很容易滋生，尤其是小孩子，容易受影響而引發各種不適。夏至後必須注意飲食健康，吃新鮮養生的食物，提供營養還解暑強身，下面跟林醫師一塊看一下吧！
夏季炎熱中午適合喝湯，小孩愛喝的營養湯——番茄蛋花湯，經典美味，營養豐富
番茄蛋花湯主要就是以雞蛋和番茄為主要原料燒製而成的湯品，雞蛋是一種營養價值很高的食物，它含有分發的蛋白質，脂肪，維生素，鐵元素，鈣元素以及鉀元素，孩子經常吃雞蛋可以有效促進各個方面的發育。其中所含有的鈣元素，可以促進孩子的骨骼發育，讓孩子長得更高，變得更加聰明，學習更輕鬆!
雞蛋中還含有豐富的DHA，卵磷脂以及卵黃素等等，這些物質對孩子的神經系統和身體發育都是非常重要的。孩子經常吃雞蛋可以有效健腦益智，提高記憶力，並且對肝臟細胞也起到非常好的再生作用。雞蛋中所含有的膽鹼，還可以改善各個年齡段人的記憶，讓孩子的記憶力也得到有效提高。
雞蛋中含有多種維生素B和其他微量元素，這些物質可以有效分解和氧化人體內的致癌物質，起到防癌作用。大量的研究顯示，癌症的死亡率和硒元素的攝入成反比。而雞蛋中就含有豐富的硒元素，所以經常吃雞蛋可以有效預防這個的發生，對健康是非常有好處的。
天氣炎熱又潮濕，我們的脾胃會比平時更虛弱，胃口也沒平時好。多補充水分和營養，吃怯暑益氣，生津止渴的菜，降火的同時還增進食慾噢！