牛奶和酸奶都是我們經常喝到的奶製品，而且酸奶主要是通過牛奶發酵而來，裏面含有豐富的蛋白質，鈣質以及多種營養成分，最大的不同之處莫過於口感不一樣了，而且酸奶喝起來酸酸甜甜的更容易被大多數人接受。
可能很多人都會有這樣一個疑問，那麼就是牛奶和酸奶，到底哪個對身體更有好處呢？我們到底是選擇喝牛奶呢？還是選擇喝酸奶呢？或許看完之後你就知道應該如何選擇了。
如果單純從熱量來看的話，相對於牛奶來説，酸奶當中的熱量會更高，因為它在發酵的過程當中可能會添加一些糖分，使得酸奶的口感呈現出酸酸甜甜。而牛奶的熱量平均每100克當中大概還有50大卡的熱量，而酸奶當中最低也在190卡左右，從熱量上來看牛奶更加適合減肥人羣。
如果要從營養的角度分析，牛奶和酸奶所含有的成分是差不多的，都含有非常豐富的蛋白質和鈣質，而且這兩種食物當中還含有豐富的維生素。因此從營養的角度上來説，兩者是不相上下的。
如果要從養生的方面來説，酸奶自然會更勝一籌了，這主要是由於酸奶在發酵的過程當中會產生很多的有益菌羣，既能夠調節身體的免疫力和抵抗力，還能夠更好的調節我們的腸道健康，有助於改善腸道的功能，對於那些經常拉肚子或者是存在便秘的人來説，不妨通過多喝酸奶來進行適當的調理。
其實不難看出，雖然説酸奶是通過純奶發酵而來的，但兩者在工匠上也有很大的不同之處，因此大家不妨根據自己的需求來進行謹慎的選擇，如果你正在減肥的話，不妨選擇喝純牛奶，熱量會更低一些。
但是如果恰巧這一段時間裏出現了便秘的情況，腸道的吸收能力不是特別的好，這是一部分選擇喝酸牛奶或許更有助於調理腸胃的健康。
什麼時候喝酸奶吸收效果最好？這三個時間點別錯過
早上
其實早餐是一日三餐當中最為重要的一頓飯，而且早餐既需要保證的就是營養全面，而且酸奶當中含有我們人體所必需的蛋白質，因此早餐喝酸奶效果比較好。但是大家也應該要謹記，不能空腹喝，這是不妨搭配一些麪包或者是粗糧來吃。
晚上
其實晚上喝酸奶也是有最佳時間的，一般是在晚上睡覺之前喝酸奶，效果會更好一些，因為在這個時間段我們人體內影響鈣質吸收的因素比較少，同時酸奶當中含有的乳酸和鈣結合能夠更好促進鈣的吸收，因此在睡覺之前不妨喝上一杯酸奶，但是在喝完之後口腔的清潔工作也是至關重要的，否則就很可能會造成細菌滋生。
飯後半小時
其實吃完飯半個小時之後再喝酸奶，效果也是比較不錯的，這樣既能夠稀釋胃液，酸奶裏面的益生菌，還更有助於食物的消化和吸收，更好的保障我們的腸道健康。
秋冬多喝水，多一味酸
此處所指的一種酸並不是酸梅湯，而是富含楓烯鯊酸的營養素。在日常要養成良好地飲食習慣，並且在合理的膳食中加入一些含有營養的物質，這裏説的酸，可不是酸味的酸，而是含有楓烯鯊酸類的營養物質，因為它內含的α–亞麻酸是被推薦用於心腦血管二級預防的一種營養物質，可降低總膽固醇，低密度和極低密度脂蛋白膽固醇，減少膽固醇在動脈壁上的沉積，能有效避免心腦血管系統疾病的發生，具有降低膽固醇水平，維護血管壁的完整性，增加血管彈性的作用，而且來源於天然提取。
總之，水是生命之源，無論怎麼重視都不為過，我們在保證每日八杯水的同時，要因地制宜，選擇適合自己的水，居家過日子，對大部分人而言，取過濾的家用自來水燒開後飲用，可能還是最好的選擇。