小基數減脂多吃它,低脂低卡,營養高口感好,5分鐘就能做好!
它是由我國最早發明、製造,而後傳往世界各地的美食。也是我國素食菜餚的主要原料,歷來受到人們的歡迎,適合各個年齡段的人食用。大家都在知道豆製品的營養非常豐富,富含鈣、鎂、鐵等礦物質,對人體的骨骼和牙齒等方面非常有益;還含有豐富的維生素、蛋白質等營養成分,其中蛋白質含量高達35%~40%,還含有人體所必須的氨基酸。所以,豆製品也成為了老百姓餐桌上的常客,用它們做的菜品適合各個年齡段的人羣食用。我的減脂餐中也一樣離不開豆製品,它們給我提供了更全面的營養,同時也不會讓我有長肉的負擔。今天跟大家分享一道用豆腐製作的快手蔬菜餅,減脂期吃它特別好,營養全面,低脂低卡,即使是小基數的體重也可以放心食用,最重要的是它的做法非常簡單快手,5分鐘就可以端上餐桌啦,是不是特別適合不願意早起的上班族呢,我連續一週的早餐都是吃它,口感香嫩,下面就一起來看看具體的製作方法吧。& 鮮嫩低脂的豆腐蔬菜餅 &所需食材:老豆腐 1塊、小白菜 1棵、雞蛋 2個、胡蘿蔔 1塊、圓葱 1塊、全麥麪粉 1大勺、一品鮮醬油 1勺、食鹽 少許1,我們首先準備好所需要的食材,其中老豆腐不可以用其他豆腐替換,含水量不一樣,以豆腐為主,其他的搭配可以根據自己的口味適當調整,喜歡吃蝦皮的還可以加入,如上圖所示。2,把老豆腐用叉子壓碎,最好壓得細碎一些,如上圖所示。3,再把其他的食材做簡單的處理,小白菜洗淨後切碎;胡蘿蔔切成小丁;圓葱也切成小丁,如上圖所示。4,把各種配菜全部放入豆腐中,再打入兩個雞蛋,加入適量的食鹽和1勺一品鮮醬油調味,如果加入蝦皮也可以在這一步一起加入,如上圖所示。5,接着再加入一大勺全麥麪粉,也可以用普通麪粉替換,麪粉的量不要太多,就是起一個粘合的作用,能夠使豆腐和配菜粘合抱成團就可以了,如上圖所示。6,把材料全部攪拌均勻,並且能夠抱成一大團不鬆散就可以了,如上圖所示。7,戴上手套,把豆腐餡分成合適的大小,再簡單整形一下,團成團,如上圖所示。8,平底鍋或電餅鐺中刷少許玉米油,把整形好的豆腐團放入鍋中,這裏不要着急,用小火慢慢煎,如上圖所示。9,煎制豆腐餅的一面定型,並呈金黃色後再翻面,繼續煎另一面,如上圖所示。10,把豆腐餅的兩面都煎制定型後,用鍋鏟輕輕按壓,不會鬆散就可以出鍋了,這個小餅所使用的材料都非常好熟,用不了幾分鐘就可以煎好了,外焦裏嫩的口感特別好,非常適合早餐或晚餐食用,其營養全面,又低脂低卡,即使晚餐吃它也不會有任何的負擔哦,喜歡的小夥伴一起試試吧。& 微笑的碎碎念 &1,與豆腐搭配的蔬菜可以根據自己的口味喜好適當調整。2,煎豆腐餅時一定不要着急,用小火把一面煎至定型後才能將其翻面,否則會散開的。廚藝有限,重在分享,相遇是緣,請多多指教,明天見。每天分享各種原創家常美食,更多美食作品敬請您關注:微笑de美食,歡迎小夥伴兒們分享、收藏、轉發、點贊微笑的食譜,大家有好的經驗和方法,請留言,你們的支持就是我最大的動力。
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