不建議糖尿病患者過多的喝綠豆湯，尤其夏季的時候，天氣悶熱，不少人都喜歡煮綠豆湯放在冰箱裏冰鎮來喝，但是需要注意的是，糖尿病患者最好不要喝綠豆湯，即使喝的話，也應該計算綠豆湯的熱量，總的來説，綠豆的含糖量還是比較高的。為了豐富口感，不少人喜歡在綠豆湯中加入糖，更是增加了熱量。
豆類的含糖量其實是不一樣的，一般黃豆的含糖量就比較低，而膳食纖維卻很高，所以它適合和麪粉製成其它食品，較為適合糖尿病患者。豆腐、豆漿以及其它的豆製品一般都是黃豆製成的，不是過量吃的話，一般沒有太大的問題。建議大家最好每天吃黃豆製品在100克以上，或者吃豆腐在200克以上，就要適當減少主食攝入量了。但是綠豆、紅豆等豆類相對黃豆來説含糖量比較高，吃這些食物的時候除了減少主食的量，也不能多吃，需要合理控制量。綠豆湯的熱量其實與不甜的八寶粥熱量相似，患者是可以參考計算的。
綠豆在食物內算為主食類的食物，屬於澱粉量和碳水化合物高的五穀食品，會在很大程度上影響到患者的血糖值，如果血糖長期不穩定的話，還會引發腎病、高血壓等併發症。尤其綠豆湯熬得時間越長，升糖速度就越快。營養被身體吸收了之後就會分解成葡萄糖，直接影響血糖值。