營養師苦勸:4種食物不能二次加熱,別把一家人的健康當耳旁風

1.雞蛋

雞蛋營養豐富,尤其是水煮蛋,美味又好保存,很多朋友喜歡一次煮好多個,餓的時候微波爐熱一下就能吃。但是雞蛋卻特別容易招惹細菌,這些細菌很難被高温殺死,即使二次加熱也會影響人的健康。煮雞蛋的時候一定要煮熟,雖然溏心蛋更美味,但是溏心蛋也更容易引起腸胃不適。

營養師苦勸:4種食物不能二次加熱,別把一家人的健康當耳旁風

2.雞肉

雞肉富含蛋白質,脂肪含量很少,是健身減肥的不二選擇。但是雞蛋中的蛋白質做熟之後會發生變化,放一段時間之後這些蛋白質會產生降解,如果二次加熱食用就會增加腸胃負擔,同時這些降解物會損傷肝臟和腎臟。

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3.米飯

很多朋友蒸米飯時喜歡蒸很多,第二天可以用隔夜飯做炒飯,好做又美味。但是米飯其實在常温下存放時,很容易被細菌寄生。米飯在二次加熱的時候,很多朋友都喜歡只加熱到剛好能入口就關火了,但其實這樣很難殺死米飯中的細菌。

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4.土豆

土豆是人們冬天最常見的食物,物美價廉,但是做熟的土豆在放一段時間後,很容易產生肉毒桿菌,這種肉毒桿菌很難被高温殺死,二次加熱以後吃,人們就會吃下這些肉毒桿菌,危害健康。

勤儉節約雖是美德,但人們為了健康,還是要注意方法,有些食物是不能二次加熱再吃的,為了家人的健康一定要注意。希望今天的分享可以幫助到大家,也歡迎大家的點贊、關注和評論。

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