花生對於很多人是再熟悉不過的食物，中老年人喜歡吃花生的非常的多，閒暇時間跟三五好友交流吃點花生是非常的愜意，而有些愛喝酒的人更是喜歡，不僅僅是非常可口美味的下酒菜，同時能夠補充身體所需營養物質，而花生在日常製作中，一種是生吃，一種是熟吃。而兩者的差別也是千差萬別，到底哪個方式更有助於身體健康呢？
花生生吃的時候，花生表面的紅皮能夠起到一定的凝血止血的作用，而花生皮能對抗纖維蛋白的溶解，進而減輕機體的出血症狀，最終促進骨髓的造血，增加血小板的含量，而對於這些有貧血或者凝血問題的人羣來説，生食花生是很好的選擇。不過需要注意的是，花生生吃的話是有幾個禁忌的，比如生花生米里面含有的蛋白質沒有熟吃那樣容易吸收以及消化，因此當自己過量食用的時候容易影響腸胃系統進行消化，而有些消化不良的人建議熟吃花生。
花生熟吃的時候容易讓花生更好的吸收與消化，對於腸胃是很好的保護，也是很好的避免一些消化不良的人吃花生會有影響，而儘管能食用對於腸胃有問題的人來説，對於一個量的控制也是需要的，不然也是會難以消化，影響健康，而對於熟花生來説，熟花生的方式也是有好幾種，比如炒、煮、油炸等。而這三種每種都會身體健康有不同的幫助。
比如通過油炸的話，花生的營養物質容易受到破壞，而且也容易導致油脂和熱量增高，雖然這樣的花生口感會好一些，吃的人也是很多，但是這樣對於一些三高人羣不是那麼友好，而且吃花生的很多人都是中老年階段，這時候是最容易患高血壓、高血脂這類疾病，因此有高血脂這樣的人食用油炸花生對於身體的負擔也是很大，而這裏往往可以選擇水煮花生，能夠很好的鎖住花生的營養，同時還非常的清爽可口，對於腸胃的負擔也不會很大還很健康。
對於花生的藥用價值很多人知之甚少，症狀有對應的藥物的治療，但是有的症狀也有花生治療，相信很多人都很好奇，現在中老年人換心腦血管疾病的很多，而藥物治療也不能一下就治療好，更多的還是需要患者自身在日常生活做好健康的生活方式，而花生就能夠很好的降低膽固醇，其中含有的亞油酸能夠將體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病。
家裏除了老人就是小孩，小孩的身體健康也是家長非常關注關心的，而孩子還在發育期的時候都會給他吃大魚大肉滋補，但是長期這樣吃對於孩子的腸胃來説也是不小的負擔，而有的孩子甚至出現肥胖症，這樣往往得不償失，而花生果實中的鈣含量是相當的高，而鈣也是人體骨骼的主要成分，多食能夠很好的促進發育，而很多時候孩子的智力家長都會想去給他們參加補習班、買營養品，這樣不僅耗精力也耗財力，這時候花生果實含有的卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需要的重要物質，能夠改善血液循環、增強記憶，讓自己的孩子上課學習內容牢記於心，學習成績也不斷提升。
而對於生吃花生以及熟吃花生選擇哪種方式來説，兩者都是可以，但是具體還是要根據自身的身體情況定論，有些人腸胃不好想吃油炸的對腸胃是有一定的損害，而有的人身體好吃兩者都是可以的，而有的人不喜歡油炸喜歡清淡的吃水煮的也是很好的選擇，具體的還是根據自身而定論，不過最終還是為了自己有個健康的身體，保持一個健康的狀態。