倒春寒時節忽冷忽熱的，此時天氣氣温變化比較大，一會兒陽光明媚的，一會又小雨綿綿的，在這樣的天氣裏，人們要注意感冒的侵襲。那麼倒春寒吃什麼才最養生？下面來看一下。
芹菜
在倒春寒來臨的時候，最好是要進行預防感冒。而在這個時候吃點芹菜的話可以幫助我們預防感冒的作用，並且吃芹菜的話還能起到殺菌的作用，所以在倒春寒吃芹菜的話是具有非常大的養生作用。
海帶
為什麼説海帶可以起到禦寒的作用呢？因為海帶含有很多的碘成分，這些碘可以促進甲狀腺激素的分泌，而甲狀腺激素在人體的時候是可以起到生熱的作用。會增強基礎代謝率，也起到禦寒的效果。
生薑
大家都知道生薑是具有薑辣素的，所以在這個時候吃生薑的話能夠幫助我們增強血液循環，並且起到抗寒的效果。
辣椒
大家都知道辣椒裏面所含有的辣椒素是可以幫助我們起到禦寒的作用，所以很多北方的人都習慣於吃辣來禦寒，並且吃辣椒的話還可以起到刺激消化的作用，可以提高我們的食慾。
羊肉
吃羊肉禦寒基本已經是一個常識了，所以在倒春寒的時候吃羊肉的話是肯定可以起到禦寒的作用。如果你討厭羊肉的那股羊羶味的話，可以加點大葱和姜來去除羊肉本身的羊羶味。
牛奶
牛奶中含有多達70％左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。