榴蓮是很常見的水果，因為它的營養物質豐富，喜歡它的人非常多，常吃榴蓮能夠為身體帶來很多好處，它可以預防便秘，還能夠增強免疫力。榴蓮的吃法有很多，它不單單能夠直接食用，還可以做成菜式，吃榴蓮是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。
榴蓮的好處
強健身體
常吃榴蓮能夠強身健體，在榴蓮中含有糖量是13%，含澱粉量是11%。所以在平時常吃榴蓮能夠很好的補充體力，並在榴蓮中含有多種維生素以及礦物質，這些物質有利於身體骨骼的發育和身體健康。所以説榴蓮特別適合孕婦和老年人食用。
緩解痛經
要知道榴蓮性熱，常吃能夠起到比較好的活血散寒的作用，榴蓮中含有的營養物質，能夠幫助人們改善血液循環，還可以促進體温上升，如果説女性朋友出現了體寒痛經的情況，或是有胃腹寒涼的人，這個時候可以吃榴蓮，它是寒性體質的滋補佳品。
增強免疫力
榴蓮是一種很有營養的食物，它當中含有豐富的氨基酸，並且種類齊全，裏面也含有了人體必需的8種氨基酸。要知道氨基酸是蛋白質組成的基本單位，這個物質對身體非常好，它與機體免疫密切相關，適量食用榴蓮有助於提高人體抗病能力。
消炎抗水腫
現代醫學實驗表明，榴蓮汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能夠促進體內纖維蛋白水解並溶解血液凝塊，可以幫助改善血液循環，從而消除炎症和水腫。
預防便秘
榴蓮含有豐富的膳食纖維，這種成分能夠刺激腸胃蠕動，吸附腸道中的有害物及代謝物並排出體外，有效縮短排便時間，防止便秘的發生。需要注意的是吃榴蓮後要多喝水，或者食用含水量較高的食物，否則榴蓮中的纖維素會吸收腸道中的水分，反而引起便秘。
促進消化
榴蓮氣味特殊，有人認為“臭氣熏天”，有人則認為香氣馥郁，而這種氣味卻具有開胃、促進食慾的功效。此外，榴蓮中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。
美容養顏
榴蓮中富含多種維生素，其中的維生素A能夠維持上皮細胞健康，可以讓皮膚保持柔軟細嫩，防止皺紋發生;而維生素B則參與氧化還原反應，能夠消除皮膚細紋和斑點;維生素C最出色的作用就是美白淡斑，從而讓肌膚保持潔白細膩有彈性。
榴蓮的吃法
一、直接生吃
榴蓮簡單的吃法，就是生吃了。把榴蓮肉“解構”出來，大塊的感覺真不錯。
二、泡水喝給大家一個食療偏方，將榴蓮殼煎炒後，放入淡鹽水中服用，可降火解滯。
三、做成冰激凌
告訴大家一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道：把榴蓮切成丁，裏面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種最好。
四、榴蓮殼煲雞
材料：榴蓮殼1個，瘦肉1大塊，老母雞半隻，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽。
做法
把吃剩下的榴蓮殼、老母雞、瘦肉分別熱水煮一下泡冷水晾乾，把薑切片(4-5片)泡温水晾乾備用。
所有材料放入鍋內、加水、大火煮開後再中小火熬2小時加鹽調味即可。
榴蓮的禁忌
1、吃榴蓮後別喝酒
關於吃榴蓮不能喝酒的傳言很多，主要是説榴蓮中含有多種含硫化合物，這也是榴蓮氣味的主要來源。這些含硫化合物會降低人體中代謝酒精的乙醛脱氫酶的活性，從而使得進入人體的酒精無法被代謝排出體外，人就更容易喝醉。如果同時攝入這兩種食物的量都比較大，很容易發生酒精中毒，可能危及生命，少量吃榴蓮和飲酒則不會發生這種情況。不過，最好還是別將榴蓮和酒一起吃，因為榴蓮性熱，而酒是刺激性食物，二者同食可能引起上火。
2、榴蓮不能和温熱食物一起吃
榴蓮本就是熱性食物，如果再與狗肉、羊肉、桂圓、紅棗等温熱食物一起吃，極易出現上火發炎或因上火而引起其他疾病。
3、榴蓮一次別吃太多
榴蓮中的糖類、膳食纖維含量很高，且為熱性食物，吃太多不但可能出現流鼻血、長痘等上火症狀，還會引起消化不良、便秘等。
4、糖尿病人別吃榴蓮
榴蓮熱量和含糖量都極高，每100g榴蓮含碳水化合物28.3g、熱量147大卡，水果中的糖分很容易轉化成葡萄糖被人體吸收，所以糖尿病人不能吃榴蓮。
結語：上文已經為大家介紹了榴蓮的功效，我們現在對榴蓮應該有了一些瞭解，喜歡吃榴蓮的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的一種食物。