相信有孩子的家長，都經常會提到”補鋅“這件事，畢竟，鋅又被稱為和“腦力之源”和“生命之花”。於是，在“補鋅“這件事上，家長們可謂是煞費苦心。
老話説的好:“藥補不如食補”，想讓孩子健康成長，頭腦更聰明，不如多給孩子準備一些“高鋅”食物。
常吃“高鋅”食物，頭腦會越來越聰明，而且，有研究表明，補充足夠的鋅元素，不僅能夠促進大腦發育，還能增強孩子的食慾，因此，日常補足鋅元素很重要。
想要安全、温和地給孩子補鋅，可以選擇一些含鋅豐富的天然食物，下面就給家長們推薦5種“高鋅”食物，都是營養豐富的天然食材，讓孩子越吃越聰明。
一、牛肉
牛肉的營養豐富全面，不僅富含促進智力發育的鋅元素，優質蛋白質的含量也十分豐富，常吃牛肉還能強身健體、提高身體免疫力，而且，牛肉肉質緊實，味道鮮美，不管是燉煮，還是煎炒，滋味都非常好。
推薦食譜:香菜牛肉
所需食材:牛肉、香菜、小米辣、泡椒、生薑、大蒜、小葱。
牛肉方面不知道如何挑選的朋友，可以直接選切好的成品牛肉，下面這個是我家經常買的，儲存方面，每次吃的時候拿一袋，特別方便，有需要的朋友可以下單。
1、牛肉適量切薄片，加入適量生抽、老抽、蠔油、料酒、胡椒粉去腥上色，再加入一小勺生粉，一個雞蛋清，抓勻後，滴入少許食用油，直接下手抓勻醃製10分鐘，這樣醃製的牛肉不柴不腥，口感更好。
2.準備一把香菜，洗乾淨後切成小段備用;幾個小米辣、泡椒切成小圈;一小塊生薑、兩個大蒜拍扁後切成碎末;兩根葱白切葱花備用。
3.起鍋燒油，燒至油微冒煙，倒入牛肉，慢慢滑散後先盛出來，然後倒入切好的小米辣、泡椒、姜蒜、葱白，小火煸香後，把滑散的牛肉倒進去，大火翻炒幾下。
4.接下來，把料酒、生抽、雞精等調味料加進去，翻炒均勻後，再加入香菜，大火繼續翻炒幾下就可以出鍋了。
二、魚肉
魚肉屬於高蛋白低脂肪的食材，而且，其所含鋅元素十分豐富，平時常吃魚，不僅能補足營養，還能增長智力，非常適合孩子吃，現在給家長們分享一道紅燒鱸魚的做法，鮮香入味，超級下飯，大人小孩都很愛吃。
推薦食譜:清蒸鱸魚
所需食材:鱸魚、生薑、大葱、紅椒、大蒜、小葱。
1、準備一條宰殺好的鱸魚，清洗乾淨後，在魚身上打上一字花刀，加入生薑、大葱葉、料酒，塗抹均勻後，再加點食鹽進去，用手抹勻後，把葱姜塞進魚肚裏，放一旁醃製10分鐘。
2、魚醃製好後，放在案板上，撒適量麪粉在魚身上，塗抹均勻備用;準備適量姜蒜，切成片，幾根小葱切葱花，一個大紅椒去籽後切成小丁備用。
3、鍋中倒入比炒菜多一點的食用油，燒至冒煙後，晃動一下鍋，然後將鱸魚放進去，中小火慢煎，將底部煎至金黃定型後，翻面繼續煎至金黃後盛出來備用。
4、鍋留底油，把切好的姜葱蒜加進去，炒香後加入兩勺紅油豆瓣醬，小火把醬中的紅油炒出來，再倒入適量開水，煮開以後，把煎好的鱸魚放進去。
5、接下來，加入適量的生抽、香醋、料酒，少許食鹽、白糖、胡椒粉，用鏟子翻攪幾下，充分炒勻後，用中小火繼續煮5分鐘。
6、5分鐘後，下入紅椒丁，接着煮兩分鐘後，將鱸魚盛出來裝入盤中，開大火將湯汁煮至濃稠，再將其倒在魚身上，撒點葱花點綴即可享用。
三、雞蛋
雞蛋富含優質蛋白，以及鈣鐵鋅等多種微量元素，而且，其蛋黃中的“卵磷脂”也非常豐富，平時讓孩子常吃雞蛋，不僅能補充營養，還能促進智力發育，最關鍵的是，雞蛋物美價廉，口感豐富，每天給孩子吃上一個雞蛋，也能讓他們精神更飽滿。
推薦食譜:金錢蛋
所需食材:雞蛋、姜蒜末、青紅辣椒、蒜苗。
1、準備8個雞蛋，先冷水下鍋，開大火將清水煮開後，轉至中小火繼續煮8分鐘後撈出來過涼水，去殼後，用細線將雞蛋切成厚片備用。
2、鍋中加油，燒至五成熱時，把切好的雞蛋加進去，開中小火慢煎，直到雞蛋兩面金黃定型後再盛出來。
3、鍋中剩下的油不要倒出來，直接把姜蒜末、青紅辣椒下進去煸香，然後再倒入雞蛋，加入適量蠔油、老抽、食鹽、胡椒粉，炒勻後，下入蒜苗，翻炒至蒜苗斷生即可出鍋。
四、花生
花生有“長生果”之美譽，不僅含有十多種人體所需的氨基酸元素，而且，還富含鋅、維生素E、卵磷脂等微量元素，關鍵還含有十多種人體所需的氨基酸，平時多吃花生，能夠促進智力發育，對人體健康也十分有益。
推薦食譜:五香花生
所需食材:花生、胡蘿蔔、西芹。
1、盆中準備適量花生，倒入温水，加入一小勺食鹽，攪拌均勻浸泡兩個小時，時間到後，將花生冷水下鍋，放入適量幹辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒、白糖，攪勻之後，蓋上蓋子，大火煮開後，小火繼續煮15分鐘。
2、適量香芹、胡蘿蔔切成丁，然後鍋中加入冷水大火燒開，加入少許食鹽攪勻，先把胡蘿蔔倒進去焯水一分鐘撈出，再加點食用油以保持西芹碧綠，攪勻後倒入西芹，焯水一分鐘後撈出來。
3、花生煮好之後，將調料全部夾出來扔掉，然後瀝乾水分裝入碗中，再將焯水後的西芹、胡蘿蔔加入花生中，再放入適量食鹽、白糖、雞精、花生油、白芝麻、五香粉、葱油，抓勻即可享用。
五、口蘑
大部分蔬菜含鋅元素都比較少，但是口蘑是個例外，據瞭解，每一百克口蘑的含鋅量達到了豬肉的四倍之多，因此，想補充鋅元素，可以多吃口蘑，其烹飪方法也很多樣，既能煎炒，也能煮湯，家長不妨多嘗試一下。
推薦食譜:蒜子燒口蘑
所需食材:口蘑、大蒜、葱花。
1、準備一斤口蘑洗淨後切成薄片，鍋中燒開水，加入一小勺白糖，然後將口蘑倒進去，焯水40秒後，盛出來備用。
2、起鍋燒油，下入切好的蒜片，中小火慢慢煎炒1分鐘後，倒入焯水後的口蘑，翻炒均勻後，開始調味，加入適量食鹽、白糖、生抽、蠔油、老抽，提前準備半碗水澱粉一起倒進去。
3、炒勻之後，繼續小火燜煮半分鐘，再將切好的葱花加進去，隨便翻炒幾下即可關火出鍋裝盤。
作為家長，我們很難為孩子分擔學習壓力，那一定要做好“後勤保障”，平時多做一些含鋅豐富的食物給孩子吃，讓他們每天吃好喝好，方能健康翱翔。