對於父母來説孩子的成長是第一位的，就像對於子女來説，家長的健康是第一位的，不管是健康還是成長髮育，都離不開飲食均衡，很多家長平時給孩子大魚大肉補充營養，或者經常買孩子喜歡吃的食物，例如紅燒肉，薯片，零食等等，但這些食物並不適合孩子的生長髮育，偶爾吃一次沒有什麼問題，長時間吃的話就會阻礙孩子營養的吸收，以及大腦發育情況，因此我們要給孩子制定一份健康營養的飲食菜譜。
飲食對孩子發育的重要性
飲食對孩子成長髮育具有極大的影響，良好的飲食習慣讓孩子發育成長的更快，錯誤的飲食習慣會阻礙孩子的發育，例如平常給孩子大補特補，吃一些孩子喜歡吃的紅燒肉，或者是一些垃圾食品，這些食物一次二次沒有關係，但是長期吃這些食物不僅會造成孩子的肥胖，還會影響孩子體內其他營養的吸收，以及孩子的大腦發育狀況，因此，家長一定要重視飲食的重要性。
分享4種食物，幫助孩子大腦發育，提高記憶力
1.烯酸素
其實影響孩子大腦發育的因素有很多，比如飲食、生活習慣、學習方式等等，但最為重要的就是飲食習慣，平常家長在做到飲食均衡的同時，還要給孩子補充烯酸素，它是腦細胞生存的基礎，刺激神經突觸的生長，加快神經中樞的信息傳遞，讓孩子大腦更容易接受到信息和知識點。這種營養物不僅可以給大腦提供充足的營養還能有效提高記憶力。
2.豆腐
豆腐帶有豐富多彩的蛋白質，有利於孩子神經系統，毛細血管的發育，還有利於孩子大腦的成長，豆腐不僅能幫助孩子大腦發育，還能提高孩子的免疫力，增強體質，豆腐本身中帶有很多的鈣質，能夠及時的補充體內需要的鈣元素，從而推動孩子的成長髮育。
3. 三色炒蝦仁
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。胡蘿蔔保護眼睛，補充豐富的維生素。玉米能刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。
4.香煎大頭魚
大頭魚富含不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸主要在魚油中,這也是市場上為什麼會有那麼多魚肝油產品的原因。不飽和脂肪酸主要是對人的大腦有好處,尤其是青少年,多吃不飽和脂肪酸,可以改善大腦機能,從而達到提升智力的作用。大頭魚的魚油比較厚,不飽和脂肪酸的含量也很豐富,所以具有較高的營養價值。