大家都知道水的重要性，水是身體細胞的構成物質，不僅充滿身體整個組織細胞間，是身體內主要的流體，以維持體液的正常濃度；同時食物的消化、吸收、營養素之運送及利用的每一個過程，都需要水的參與；而經消化、吸收、代謝後所剩餘的食物殘渣、代謝廢物，也需要水的幫助，才能順利排出體外。
其中淡鹽水、檸檬水等還是不少明星推薦的“養生好物”。還有人認為，起牀後喝越多水就越健康。然而，喝水看似是一件簡單小事，但許多人都喝錯了！
不少人都認為，早上起牀應該喝熱水。唐梁表示，確實，喝温熱水可以促進胃腸蠕動、促進血液循環，還能有微微發汗的作用，這樣可以驅散夜間可能受到的寒邪，以減少患上感冒的幾率。但要注意，避免水温過高，以免損傷食道黏膜。
而早起喝涼水會使胃腸黏膜突然遇冷，導致胃腸本來開放的毛細血管收縮，引起胃腸不適甚至腹瀉。
至於早晨第一杯水喝什麼，專家介紹，要根據個人情況來選擇。
一、白開水
温白開水是最好的飲料,它不含熱量、不用消化就能為人體直接吸收利用,一般來説,喝與體温相近的温開水最好。通常飲白開水半個小時以後，身體就會排出前一夜的代謝物，也不用擔心影響早餐食慾，是適用性最廣的，基本上無太多禁忌。
二、蜂蜜水
喝蜂蜜水，善於養生的人都知道，蜂蜜要用涼或温開水沖泡，對體虛、便秘的人羣來説，晨起喝蜂蜜水的確是不錯的選擇。但濕熱重、痰飲多、糖尿病患者和肥胖的人均不宜。
三、淡鹽水
起牀後喝淡鹽水,會增加體內的鹽分,加重脱水現象,令人加倍口乾。另外,早晨是人體血壓升高的第一個高峯,喝鹽水會使血壓更高,對血壓高的老年人來説更是危險。心腦血管疾病、腎功能異常的人來説更不適合。而且特別注意的是，現代人每日的鈉攝入量往往超標，一般不主張另外喝淡鹽水；
四、檸檬水
早上空腹喝一杯檸檬水,對體虛導致的便秘效果很不錯,還能幫助消化和美白。可以補充維生素，對膽囊結石患者有幫助，但胃酸過多的人不宜。
五、牛奶
很多人都喜歡喝牛奶。早上的牛奶不能作為第一杯，因為水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶容易稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收，而且容易導致腹瀉。另外，許多人還會出現腹痛、腹瀉等症狀。而且空腹喝還會影響牛奶的營養價值。
喝水要注意1、不能渴了才喝水
有事沒事喝一口！感覺不渴就不喝了？不是！要在感覺口渴之前喝，等真的覺得口渴時，這時身體已經非常缺水了。如果你經常感覺到口渴的話，會給便秘或其他疾病埋下隱患！
不要喝太燙的水，2016年，世界衞生組織下屬的國際癌症研究機構在發佈的一項報告中警告：“飲用65℃以上熱飲有致癌風險”。
2、不要一邊吃飯一邊喝水
專家説，邊吃飯邊喝水除了會將胃液有所稀釋外，也對胃部蠕動方面有影響。食物的消化主要是在胃腸道中完成的，喝水可能會降低唾液的濃度和稀釋部分胃液，導致食物得不到良好的消化吸收。
3、一天喝水要有量
《中國居民膳食指南》指出，健康成年人每天需水2500 ml左右，考慮到食物中的水分，指南建議在温和氣候條件下，輕體力活動的成年人每天應至少喝水1200 ml，以200 ml的杯子為例，那麼就是6杯水。如果體力活動量大，或者環境温度高，那麼就要適當多喝水。喝水太多會對身體有危害。會增加腎臟的負擔，所以飲用水也必須掌握一定的量。