山楂能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因為它含有黃酮類化合物，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。山楂有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，還能袪皺淡斑，延緩衰老。用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人羣。萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合並貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助於血小板上升和恢復，防止病情惡化。蒜苗有的地方也稱它為青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但刺激性比蒜小，常被作為蔬菜烹製。蒜苗風味獨特，為烹飪中常用的調味料，川菜製作回鍋肉時它便是必不可少的配菜。蒜苗能保護肝臟，對預防癌症有一定的作用。蒜苗中的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，可以潤滑腸道，刺激排便，能排毒養顏，美容護膚，使皮膚細膩又光滑。西梅的外形酷似杏梅，它含有多種營養成分，可以使血液淨化，使體內的毒素自然排出，也含有鉀。它對於人類的骨骼生長，牙齒髮育，等有極為重要的作用。同時他還可以加快人類的新陳代謝，有提神醒腦，緩解疲勞的作用，另外它豐富的維生素又有潤膚美容的功效。