1種菜被稱為“脂肪殺手”，味苦卻能滋肝明目，做法簡單易學

説到苦瓜，相信大家還是比較比較熟悉的。苦瓜可以説是我們日常的生活當中，非常的常見的一種食物。苦瓜吃起來的口感是有點苦的，很多人都不喜歡吃這樣一道食物，就是因為味道比較苦。不過，雖然説，這樣一道食物的味道比較苦。營養價值還是比較高的。如果想要苦瓜吃起來不苦的話，也是有辦法的。炒之前先用鹽水泡，之後再焯水，再炒的時候，就不苦了。這1種菜被稱為“脂肪殺手”，味苦卻能滋肝明目，做法簡單易學。

苦瓜這樣一種食材的味道雖然比較苦，但是，這樣一種蔬菜當中含有的營養價值可以説還是非常高的。這樣一種蔬菜當中含有大量人體所必須的物質。多吃對人體的健康是非常好的。並且，這樣一種食材可以清熱解毒，這一點相信大家還是知道的，可以去心火。並且，這樣一種食材當中含有的維生素C的含量也是比較的豐富，所以，常吃苦瓜可以增強皮膚的活力，使皮膚變得更加的細嫩健美。並且，這樣一種食材還能治療痱子，所以，很多人長痱子了，就會用苦瓜片在身上擦，還是非常有效果的。因此，這樣一種食材也是很多人都喜歡的一種食物。

這樣一種食材的做法也是比較多的，可以涼拌，可以燉湯，可以釀肉。不過，要是説到苦瓜最受歡迎，最常見的做法，還是苦瓜炒雞蛋了。相信這樣一道菜很多人都是吃過的，做法可以説還是非常的簡單的，鍋里加油，打入雞蛋，雞蛋定型後炒散，將苦瓜放進去炒熟，加入調味品就可以吃了。可以説，做法還是非常的簡單易學的。苦瓜炒雞蛋可以説是很多女性最愛的一道菜品。因為苦瓜裏面含有一種苦瓜素的成分，這一種成分是被譽為“脂肪殺手”，這樣一種成分能 將脂肪和多糖減少。還有滋肝明目，補腎健脾，養血益氣的作用。所以説，小編還是很推薦大家做這樣一道苦瓜炒雞蛋來吃的。

其實，苦瓜的口感吃起來還是不錯的，清脆爽口，解油膩。只不過，對於不愛苦味的人來説，就很痛苦了。其實，要是想要苦瓜吃起來不苦也還是有辦法的，炒之前用鹽水泡，就是一個非常不錯的選擇了。大家可以試試哦。