我喜歡秋天，因為秋天是多彩的季節，黃橙橙的橘子、紅通通的蘋果、紫豔豔的葡萄還有粉紅色的桃子，美好的顏色都是豐收。在這個收穫的季節，各種應季水果應有盡有。有一種水果是秋天的水果王，它就是可以潤秋燥防咳嗽的梨。
大家都知道，秋天雖然風景美麗，氣候宜人，但是因為秋天是少雨的季節，空氣異常乾燥。我在以前每年的秋天都會有一段時間會口乾舌燥，鼻子都會幹燥的出血。後來一個老人教我一個小方子做梨醬，不但清香爽口，密封常温可以儲存很久不變質。現在的季節每天早上吃一點，整個秋季也不易感冒咳嗽，健健康康清清爽爽度秋季。
所需食材：梨2個，白糖50克
詳細做法：第一步梨不用去皮，只去掉梨核，切成小塊；白糖備好就可以。
第二步切好的梨塊放入鍋中，添入少量清水。清水要少放，以防熬製的時候費時間。
第三步熬煮五分鐘，把梨塊和湯汁一起放入破壁機中，攪打成細膩的果醬。
第四步攪打好的果醬放入鍋中，放入白糖，中火熬製。我不算是熱性體質，如果特別愛上火，要用老冰糖。
第五步中火熬製粘稠轉小火，繼續熬五分鐘即可關火。趁熱裝入玻璃瓶中，蓋上蓋子，馬上翻轉瓶子，讓瓶子成為真空包裝，就可以常温保存很久也不會變質。如果很快可以吃完，可以不用這麼麻煩，直接放到瓶中即可。
明兒總結：1因為梨皮中含有防止咳嗽的營養物質，所以只要清洗乾淨，梨皮是應該保留的。
2如果想要更加細膩，破壁機攪成果醬以後，再用細篩過濾再熬製即可。
3特別愛上火體質，要用老冰糖。
