燕麥的好處 想不到這種穀類可以提高免疫力
燕麥是很常見的一種穀類,因為營養物質豐富,多數的人都非常喜歡,常吃燕麥能夠為身體帶來很多好處,它能夠幫助人們預防便秘,還可以提高身體免疫力。燕麥的吃法有很多,它可以做成菜式,還可以和牛奶一起飲用,吃燕麥的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
燕麥的好處
1、燕麥片有助於降低膽固醇
首先我們要知道燕麥是一種粗糧,含糖量低,經常吃燕麥能夠起到減緩血糖波動的效果。在燕麥中含有豐富的族維生素和鋅元素,要知道燕麥中的糖和脂肪的代謝有調節作用,常吃能夠幫助人們降低膽固醇含量,防治心腦血管疾病。
2、燕麥片可以助預防便秘
很多人應該不知道燕麥能夠幫助人們預防便秘,主要是在燕麥中含有豐富的粗纖維,這些物質能夠調節腸胃排空速度,增加飽腹感,常吃能夠有效的控制食慾,促進腸道蠕動,燕麥中的物質對便秘和水腫起到治療效果。許多老年人大便乾燥,此時吃燕麥能夠解決便秘的問題。
3、燕麥片可以幫助美容
在燕麥中含有大量的抗氧化劑,這個物質能夠起到抗輻射作用,還可以抵抗紫外線照射,燕麥中的物質能夠抑制黑色素的產生,有助於淡化色素沉着,可以防曬還能夠美容,能夠幫助止癢消炎,並保持白皙的皮膚。燕麥中含有很多皮炎製品的有效成分。
4、燕麥片有助於提高免疫力
燕麥中含有豐富的β-葡聚糖,有助於增強身體的免疫力,健壯體質,預防疾病。這些物質可以激活巨噬細胞和白血球,從而改善白細胞,增加細胞分裂素含量,促進特殊抗體行成,因此,多吃燕麥片可以充分改善人體的免疫系統。
5、減肥
燕麥片具有促進腸胃蠕動的作用,它可以用來去除身體沉積,起到幫助消除小腸廢物的作用。一杯200毫升的燕麥粥,需要約15克燕麥片,而大約只含有55大卡的熱量,它是一種理想的低熱量減肥食品。燕麥是一種高纖維食品,具有極佳的吸水性和飽腹感,可減少食物攝入量。
燕麥的吃法
燕麥烤雞胸肉
食材:雞蛋1個、燕麥30克、雞胸肉100克
做法
雞胸肉切小塊,用橄欖油、鹽、黑胡椒和一點點生粉醃製過夜,愛吃辣的可以放點辣椒粉。
雞蛋打散,放少許鹽,將雞胸肉蘸上蛋液後在燕麥堆裏打個滾,讓外表均勻地沾上燕麥。放在鋪了錫紙的烤盤上,放入預熱好的烤箱,180度,烤20分鐘即可,時間不宜過長,否則會柴。
口感很不錯,有點吃雞米花的錯覺,越嚼越香,越耐人尋味。
烤雞蛋燕麥餅
食材:雞蛋1個、燕麥30克、牛奶少許、酸奶少許
做法
一個雞蛋,少許牛奶,加部分燕麥片混合。
一起倒入鍋中無油小火翻炒成為粘稠狀。
將粘稠物倒入模具中固定成型。
脱模後表面沾上剩下的燕麥片。
放入預熱好的烤箱,180度烤10-15分鐘即可。
加上一點無糖酸奶和水果點綴。
燕麥的禁忌
1、消化道生病不適合多食
由於燕麥粉的膳食纖維素成分較高,因此胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化系統疾病病人不適合多食。
2、內火旺充沛,肝肺熱燥者不適合服用過多
內火旺充沛,肝肺熱燥者吃過多的燕麥粉,非常容易造成身體不舒服,因此不應多食。
3、留意食物配搭
吃燕麥片時還要留意食物配搭。適宜的食物配搭會讓燕麥片的營養成分被消化吸收得更完全,燕麥片的味兒也會更好。燕麥片和牛乳配搭有益於蛋白、膳食纖維素、維他命、及多種多樣營養元素的消化吸收;和淮山藥配搭延年益壽,是糖尿病、高血壓、高血脂病人的飲食療法美味。
結語:上文已經為大家介紹了燕麥的功效,我們現在對燕麥應該有了一些瞭解,喜歡吃燕麥的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為身體補充需要的營養物質,對於預防多種疾病還有不錯的功效,不過人們在吃燕麥的時候要知道它的禁忌。