導言： 春天海虹剛上市，經濟實惠，只要2元一斤，還營養滿滿！
剛過完春節，有好多人忙着走親訪友。忙得樂於齊呼！這也是傳統中國人的習慣。我也是利用春節時間，和親戚朋友串門聊一聊家常理短，增加彼此的情感。剛好今年和我的一個南方的閨蜜聊了一下，利用春節的時間去看一看她。她們家就在沿海邊，都有新鮮的海鮮吃，這次過來耍，剛好遇上春天第一波海虹上市，經濟實惠，一斤2元。還營養滿滿！
這次來到閨蜜家玩，可以玩4天，也是比較長的時間。閨蜜説：“你不是喜歡吃海鮮嗎？這剛好到春天，市場上新鮮的海虹剛撈起來，比較新鮮。一會我們吃過早餐就去逛逛海鮮市場，買一點新鮮的海虹回來吃，這是春天的第一波鮮，還經濟實惠”。
和閨蜜一邊聊，閨蜜一邊做着早餐，一會香噴噴的早餐就做好了。閨蜜家人一起吃過早餐，就和閨蜜一起來到海鮮市場。這市場上大多都是剛撈上來的海虹，價錢比較便宜，5斤10元。閨蜜一邊問價一邊説：“這海虹也要注意選，才能買到新鮮的海虹”。
閨蜜説：“這海虹是春天第一鮮，含有豐富的營養，有氨基酸，蛋白質，多種維生素和礦物質等，有海中雞蛋之稱。身體差的老人小孩可以多吃一些，增加身體的免疫能力，它的營養價值不比雞鴨豬肉低，一會我們多買一些，你也帶一些回去吃，這季節正好買“。
閨蜜説：”這選海虹要有方法：1.我們要聞海虹有沒有異味，因為海虹都是從海里撈起來，就只有海水味，有異味（怪味），就不新鮮不要。2.要看這海虹有沒有開口，如果開口多的也不新鮮。3.要選海虹的 大小，相同價格，就選個頭大的更划算。4.選的時候海虹挑得比較重，相同的個子，重一點的肉比較多”。我們在海鮮市場逛一逛，買了幾十斤海虹回家。
回到閨蜜家，閨蜜就準備做海虹。閨蜜把海虹清洗幾次後把殼外面的絲草都給拔乾淨。直接就放入鍋裏煮15分鐘，全部裂口就熟了。我問閨蜜這煮海虹為啥不加水？閨蜜説：“海虹自身帶水，煮的時候不要加水，一會煮好就有好多水。有些人煮的時候海虹加水是不對的，這樣減少海虹鮮美。海虹也可以蒸着來吃”。海虹用這兩種做法好吃簡單。營養鮮嫩！
閨蜜説：“做海虹時不需要其他調料，新鮮的海虹沒有腥味，有一股鮮甜味，所以加多了調料，還影響海虹的鮮美。我們就直接煮一鍋，營養又解饞。美美的就吃海虹都能吃飽了”。記住煮海虹不要加調料！
海虹煮好後，閨蜜就拿來一個，把海虹肉剝出來，塞到我嘴裏，你嘗一嘗怎麼樣？真的有一股鮮甜的味道，好吃吧！閨蜜説：今天中午就吃這個，我們全家人都很喜歡。一口一個還真不錯。閨蜜説：“吃不完的把肉剝出來，用來做餃子，做菜，包包子，晾曬吃菜乾（淡菜），還可以當零食吃，我家寶貝就喜歡把它當零食”。
在吃海虹的時候閨蜜説：“你知道嗎？這海虹剝出來時有的肉是白色，有的肉是黃色。以前我們知道，是一位長期賣海虹的人説的，肉是白色的海虹是公的，肉是黃色的海虹是母的，他們的口感差別不大，白色的肉更有彈性，一般不細細品嚐是吃不出來的，它們肉顏色差異是因為性別不同。
閨蜜把所用都剝出來海虹肉，用袋子分裝好，一袋一袋放到冰箱冷藏室。閨蜜説：”這樣吃的時候方便，而且現在新鮮便宜，20斤10元營養鮮嫩，還不用一點水就做好。你回去的時候帶一些回去吃“。每次去閨蜜家，她都要給我準備一些海鮮帶回家吃。每次都收穫滿滿！謝謝大家的陪伴，喜歡的小夥伴點贊，關注，收藏！我們下期再見！