與其他肉類食品相比，羊肉可以説是綠色食品，羊生長在草原上，遠離污染。羊肉蛋白質含量多，脂肪含量少，現在天氣逐漸寒冷，我們的身體必然會受到寒冷侵襲，羊肉本身屬性温和，能有效地解決身體濕冷，不會出現消化不良，避免冬季極端寒冷的情況。
把羊肉帶到餐桌上來
1、吃羊肉温中健脾
由於羊肉本身的特點，它可以補充身體的氣血不足，使血液在身體內流動得更順暢，也能增強我們的抵抗力，這種温和的食物不僅不會對腸胃造成消化負擔，而且還能保護腸胃，對於身體虛弱的人，對於氣短和血液不足的婦女來説，都是很好的食物。
2、 吃羊肉補肝明目
羊肉不僅能保證血液的健康循環，而且還能在肝臟外形成堅實的屏障，還具有一定的視力改善作用，不僅羊肉有這樣的功效，而且羊產奶對身體也有很好的影響。
3、吃羊肉提高抵抗力
羊肉比其他肉類味道好，而且有很多對我們的健康有益的成分，我們吃火鍋或其他能完全溶解脂肪的治療方法，所以不要擔心吃太多會導致胃不適或脂肪堆積在身體上。只要它是真正健康的羊肉，你就可以完全放心地吃下去，沒有必要擔心我們的健康會有什麼副作用。
4、 吃羊肉補養身體
秋冬時，人體的陽潛伏在身體裏，所以身體只會出現手、腳的嚴寒，整個身體的血液循環也不順暢。即使在我國很久以前的醫學書籍中就有記載：羊肉屬性平和，不用擔心吃太多噁心的油膩感，可以滋養腎臟，增強身體，使你的身體在整個冬天裏從內到外都是温暖的。
羊肉很難分辨？
這就是你不知道的這三招。
很多人對羊肉有着特殊的偏好，不僅燒火鍋而且其他的吃方法都很受歡迎，而且價格比較高，所以讓許多壞商人為了牟取暴利而開始偽造羊肉，所以我們在購買時必須更加註意。
一看色澤
羊肉的顏色是鮮紅色，脂肪部分是鮮白細膩的，但也有一些不太新鮮的羊肉，脂肪部分開始出現淡黃色，這是買不到的。
二看紋理
羊肉是非常清晰的紋理和非常微妙的。
三看脂肪散佈
把羊肉放在熱水裏，如果把肥肉和瘦肉分開，而且分割得更明顯，那麼這種肉很可能是由各種肉製成的，而不是真正的羊肉，千萬不要買。
食用禁忌
因為羊肉本身沒有刺激性，所以大多數人基本上可以放心地吃，尤其是那些身體虛弱、冬天耐寒的人。但是，由於羊肉仍然有一定的温度和熱量，所以最好不要一次吃太多，否則會產生異常的血壓。所以吃完羊肉後，你可以適當地吃一些涼爽的食物，以達到相對中和的目的。