蕎麥富含植物蛋白質，這種物質並不會使人發胖，營養價值也高，進入人體後會比較難轉化為脂肪。蕎麥中含有大量的維生素P，這種物質有助於保護人體的血管系統，能起到提高血管壁的彈性、韌度和緻密性的好處。常吃還能清理腸胃，宿便，增強身體抵抗力。
經常食用豇豆的好處可是很多的哦，長豇豆就是含有微量元素，也具有一定抗氧化效果，比如維生素C是能夠淡化黑色素細胞，經常吃長豇豆是能夠預防出現衰老以及長皺紋等現象，同時還能夠增強機體免疫力，經常吃長豇豆可以很好的補充蛋白質。還有的很多的膳食纖維有着增強腸胃蠕動的功能，能幫助消化，排毒消脂，甩掉小肚腩。
