夏季每家餐桌上都會看到毛豆的身影，毛豆的營養價值非常豐富！

毛豆是很多人都十分喜愛的食物，特別是夏天的時候幾乎每個家庭的餐桌上都能看見毛豆的身影。

毛豆好處很多：

1、維護骨骼生長

鎂元素具有維護骨骼生長和神經肌肉興奮性的作用，而毛豆中的鎂含量很豐富，甚至高出其他鮮豆類許多。

2、補鐵

毛豆中的鐵含量十分豐富並且容易吸收，非常適合作為兒童、老人以及婦女補充鐵的食物食用。

3、預防便秘

毛豆的膳食纖維含量在蔬菜中名列前茅，對於便秘有一定的改善作用。