常吃綠豆湯延年益壽，奶奶燉湯新花樣，清肺祛濕還除大肚子

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綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清肺解毒，消暑，祛濕、利水之功效。綠豆的解毒作用：經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力還減肥。自《開寶本草》記載：“綠豆，甘，寒，無毒。入心、胃經。主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。主要營養成分（糙米）：按佔幹物質計，含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等；奶奶燉湯新花樣，清肺祛濕還除大肚子！

綠豆黑米粥的功效

現在，人們的養生意識越來越強了，而綠豆黑米粥也因其極好的食療功效日益被廣大羣眾所知，備受大眾的青睞。那麼綠豆黑米粥的功效有哪些呢？下面，大家就一起來看一下。

綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒、消暑、利水之功效。綠豆具有解毒作用，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。此外，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。而黑米則是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。黑米粥具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。

總之，綠豆黑米粥的功效具有很好的清熱解毒、消暑等功效，適當的食用對人體好處多多。建議，大家可適當的食用綠豆黑米粥，其對人也是有一定的保健作用的。但注意的是，綠豆黑米粥一定要煮爛煮熟，這樣其裏面的營養素才可以溶解出來，功效才能發揮。

綠豆黑米粥的做法

綠豆黑米粥的營養豐富，且食療功效很好。其軟糯適口，具有很好的清熱解毒的作用。但是因為其食材簡單，所以其做法自然而然的也就簡便了不少。現在，媽網百科就為大家介紹一下其做法。

綠豆黑米粥

準備材料：黑米、綠豆、冰糖

做法：

1、先將黑米淘洗乾淨，加水，浸泡一夜，以方便煮爛。

2、將以浸泡好的黑米撈起放進鍋裏，接着把淘洗乾淨的綠豆也倒入鍋內，然後加入適量的水，把鍋蓋蓋上。先用大火煮沸，然後轉至小火煮至黑米被煮熟煮爛。

3、最後加入適量的冰糖，待冰糖溶解攪拌均勻即可。