本文轉自【濟南時報】；
春天是屬於吃貨們的季節
首當其衝的就是時令菜——春筍
這也是很多湖南人的心頭好
“食過春筍才知春之味”
一支春筍能炒出十幾般花樣
春筍燉雞、臘肉春筍、醃筍炒肉
…
而春筍營養也很豐富
熱量低，其中的植物纖維
有助於降血壓、血脂、血糖
還能增加腸道蠕動
促進消化、幫助排便
但要提醒大家一句
春筍雖鮮美
可不要貪多
而且，並不是每個人
都能大快朵頤
男子連吃一週春筍
結果進了急診室
近日
杭州臨安的王先生（化名）
因出現腹部脹痛
噁心嘔吐、解黑便等症狀
被家人緊急送往醫院急診室
經醫生詢問病史後瞭解到
王先生患有多年的胃潰瘍史
因為春筍味道太好
他連着吃了近一週的春筍
結果出現不適症狀
經進一步內鏡檢查
醫生確診他為“上消化道出血”
為啥吃個筍就消化道出血了？
春筍中的粗纖維含量高
比較難消化
而大量食用則會刺激腸胃
損傷消化道黏膜
一些小血管就很容易受到損傷
有胃潰瘍、胃炎病史的人羣
他們的胃本來就比其他人要脆弱
再加上春筍當季
抵不過胃裏的“饞蟲”
多食春筍很容易造成消化道出血
春筍當季
這些人羣儘量少吃
有肝硬化、消化道潰瘍
胃炎、消化道出血 等
消化道疾病的患者
春筍不宜多吃，以免加重病情
同時，筍屬於發物
患自體免疫疾病、皮膚炎
及過敏體質不宜多吃
此外，竹筍中含有草酸鹽
在人體內容易和鈣相結合
形成草酸鈣
影響鈣的吸收
甚至引起結石
因此，處於生長期的兒童
孕婦、骨質疏鬆者
患有泌尿性結石的患者
也應儘量少吃
來源：健康杭州、瀟湘晨報、新黃河客户端