枸杞是泡水好還是幹吃好? 聽聽營養師是怎麼説的!

大家好!很高興在這裏和大家見面。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!

枸杞是泡水好還是幹吃好？聽聽營養師是怎麼説的！

説到枸杞，它是我們日常生活中較為常見的一種食物，它不僅僅具有着保健的作用，同時也用着極大的營養價值。很多人會用它來煲湯、煮粥、烹飪飯菜、甚至還有些人用它來泡茶起到養生的效果。但是它的食用還是挺講究的。而且枸杞是泡水好還是幹吃好，一直以來都是被熱議的話題，今天我們就一起來聽聽營養師是怎麼説的！

問題一：枸杞用水泡着喝，其營養會不會丟失？

營養師表示：在枸杞當中，其實含有着大量的多糖、類胡蘿蔔素、黃銅等物質。這些物質對我們的身體免疫力以及降低血糖、抗氧化都有着極大的好處。生活中，有不少的朋友擔心，用水泡枸杞，會不會讓枸杞當中的營養物質被衝散或者是被稀釋，畢竟在枸杞當中的黃銅類、多酚類物質都是不溶於水的。

這個大家是不用擔心的，哪怕胡蘿蔔素無法溶於水，但是我們卻能夠通過吃掉枸杞加上枸杞水一起攝入到體內就行。枸杞泡水並不會導致枸杞內的營養價值流失掉，只要枸杞和水一起吃掉就一樣具有着同樣的保健效果。

但是大家需要注意的是，幾顆枸杞當中所含有的物質是極其有限的，切勿別把枸杞的保健想的有多麼的神通廣大，覺得一天用上幾顆枸杞就可以當做藥物來使用。倘若你本身就患有高血脂、糖尿病等疾病，那麼還是需要通過專業的治療才行，幾顆枸杞是無法幫你治癒疾病的。

問題二：枸杞要如何泡才最有益處？

營養師表示：在枸杞當中所含有的枸杞多糖是極其重要的營養物質，它對於温度是一定要求的。倘若你想讓枸杞當中溶解出更多的枸杞多糖，那麼水分切忌不可過高和過低，差不多水温在90℃即可。通常過高的白開水沖泡枸杞，反而會因為温度過高從而導致枸杞中的枸杞多糖流失，一般我們每次泡上8-10顆枸杞就行，當然在我們飲用枸杞水的時候，記得要把枸杞一起吃掉，別覺得枸杞中的營養物質都溶解在了水中，反而把水喝掉，枸杞給扔掉了。

問題三：枸杞是不是幹吃最好？

營養師表示：枸杞當中的胡蘿蔔素對於我們的眼睛是十分有益的，而如果你想攝入更多的胡蘿蔔素，那麼這個時候我們可以採取幹吃枸杞的方法。因為枸杞在進行水泡的時候，對於温度有一定的要求。所以如果你想攝取更多的營養物質，那麼幹吃枸杞無疑是最好的方法。

問題四：枸杞有沒有哪些禁忌？

營養師表示：枸杞僅僅是一種食物，它並沒有生活中流傳的那麼神通廣大。但是它也是有着諸多的功效，特別是比較使者體質本身較為虛弱、視力下降、身體貧血、氣血兩虧等朋友長期食用。

生活中，不少人質疑，經常飲用枸杞水，真的能夠起到養生的效果嗎？這裏需要大家注意的是，枸杞雖然益處比較多，但是也不能過量食用，不然可能就會導致身體滋補過度，反而適得其反。一般，每一個成年人每天所能夠攝入的枸杞頂多20顆就算是比較多的了。對於本身容易上火，情緒急躁的朋友來説，是不適合食用枸杞的。另外咽喉炎症、腹瀉、感冒發燒、患有高血壓的患者，也是不適合食用枸杞的，這點還是需要大家注意的。

以上所説的您學會了嗎，科學養生使我們越來越長壽，當然好的心情更加重要。以上所説如果您沒看夠也沒有關係，關注我，將帶您一起探尋養生之路！