野菜，是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區之一，野菜資源豐富、分佈廣泛、文化底藴深厚。野菜不僅能夠豐富餐桌，也是防病治病的良藥。
杯莧別稱:蛇見怕、鏡面草、蛇驚慌、細葉蛇總管、拔子彈草、小馬鞭草、細樣倒扣草。莧科、杯莧屬多年生草本，高可達50釐米;根細長;莖上升或直立，鈍四稜形，具分枝，有灰色長柔毛，節部帶紅色，加粗，基部數節生不定根。產台灣、廣東、廣西、雲南。生於山坡灌叢或小河邊。越南、印度、泰國、緬甸、馬來西亞、菲律賓、非洲、大洋洲均有分佈。
主治：清熱解毒;活血散瘀。主癰瘡腫毒;毒蛇咬傷;跌打瘀腫。治療疾病：頭痛 眩暈 風疹 急性上呼吸道感染 發熱 咳嗽 風熱感冒 上呼吸道感染。內服，煎湯，30～6Og。外用：適量，搗敷。各家論述：1.《海南植物誌》：治痢疾，止咳。2.《海南島常用中草藥手冊》：消腫，止痛，拔彈，除諸毒。治各種蛇咬傷，肝脾腫大，子彈入肉。
小編提醒大家杯莧的副作用尚不明確，因此應該在醫生的指導下服用。副作用是指藥物在正常用法、用量下出現的與治療作用無關的作用，它屬於藥物的固有效應。