1.預防疾病
水果內含有多種的維生素和微量元素，經常吃水果的話可以有效的幫助身體增強抵抗力，對於很多疾病可以起到不錯的預防作用。如橘子，性涼具有開胃理氣、止咳潤肺的效果，對於一些日常消化不良以及口渴咽乾的人羣而言可以起到很不錯的防治效果，並且還可以預防心血管疾病和糖尿病的發生。
2.保養皮膚
水果中豐富的水分和維生素C，維C和優質蛋白在體內合成膠原蛋白，而膠原蛋白是保持皮膚彈性的原料。經常吃水果可以讓皮膚水潤，富有彈性。另外水果中的抗氧化成分可以抵抗紫外線對皮膚的傷害，讓皮膚更漂亮。
3.降血壓
吃水果可以有效的幫助防治心血管疾病，並且可以阻遏一些致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，可以有效的讓酶的活性增加。山楂可以有效的防治心血管疾病的發生，具有擴張血管、強心以及改善心臟活力的效果，對於預防動脈硬化、高血壓和降低膽固醇都可以起到一定的效果。
4.降低消化道癌症機率
水果中的果膠等膳食纖維可在腸道內吸水膨脹，刺激腸道蠕動，有效的預防便秘。同時帶走腸道中多餘的脂肪和膽固醇，縮短有毒物質在腸道內停留的時間，可以降低直結腸癌的發生機率。
5.延緩衰老，提高免疫力
水果，尤其是深色水果中含有多種礦物質和植物化學物質。比如橙子，木瓜中的胡蘿蔔素，葡萄中的花青素，它們具有特殊的活性成分，蘋果中的多酚類物質，有抗氧化，調節機體免疫力和防癌抗癌的作用。
需要注意的是，雖然水果對於身體的好處很多，但是也要注意在生活中不要過多的食用水果。不可以用水果當成主食，水果應該要當成日常的餐後甜點或者的點心來吃比較合適，日常的正餐還是要以蔬菜、肉以及米等來吃是比較合適的。