食物是我們生存下去的能量來源，每天我們都要攝取足夠的能量，才可以保證我們生命的延續。食物的作用是我們不能忽略的，它對於預防任何疾病都是有效果的，現在就讓我們看下食物跟高血壓的關係。哪些食物是可以起到預防高血壓得作用呢?
1、芹菜：芹菜是降壓的珍寶，其中包含維生素能降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，除了降低血壓，而且還防止硬化的動脈和毛細血管破裂。但在芹菜時，最好是採取了生的或冷的方式，以充分發揮其降壓作用。
2、土豆：土豆含有豐富的鉀和鈣，兩者的物質的平衡心肌收縮有顯著作用，並可有效的防治高血壓和維持心臟健康。和土豆還含有豐富的粘液蛋白，這是一種特殊的保護液，它可以防止心血管壁脂肪沉積，保持血管彈性，能有效地防止動脈粥樣硬化。
3、海帶：高血壓患者，一些高脂肪的食物是最應禁忌，但也包含脂肪是健康的不飽和脂肪，可以放心食用。但在還含有膳食纖維，可以幫助人體調順胃，以促進膽固醇的排泄作用。
4、大蒜：大蒜中含有“蒜素”這個物質，它可以幫助控制血壓高血壓患者非常好。如果血壓不穩定，它通常適當吃一些大蒜，以控制。
上面介紹的四種食物對於高血壓的預防是可以起到一定的作用的，他們裏面富含的一些元素可以幫助我們身體達到平衡。我們在日常的飲食過程中就要根據自己的喜愛，合理的食用一些對高血壓發生起到預防作用的食物。