1、高湯
各種肉湯是不少人餐桌上的必備,可要知道很多湯裏都富含嘌呤,特別是煮的時間越久的湯,脂肪含量不僅高,嘌呤也很多,如果常常喝下這樣的湯,無疑是增加了嘌呤物質的攝入,這樣尿酸繼續升高,病變很容易發生。
2、動物內臟
動物的內臟也是典型的高嘌呤食物,特別是動物的肝、腎、腦,牛羊肚,魚子等等,如果平時攝入過多,尿酸就會不斷升高。
3、濃茶
濃茶水、咖啡等飲料本身不含嘌呤,但含有的咖啡因會使自主神經興奮,加重痛風,也可能會誘發急性痛風。
4、魚類
青魚、金槍魚等含有的嘌呤比較少,但是沙丁魚、鳳尾魚、比目魚、鱸魚、鱔魚等則含有的嘌呤比較多,也需要高尿酸患者忌口,否則很容易誘發痛風和腎臟病變。
5、豆類食物
豆腐、豆芽能吃,豆漿能喝,但都要少吃。魚豆腐和炒黃豆不要吃,一把炒黃豆就會使痛風發作,而黃豆經過加工,嘌呤被水溶解帶走一部分,豆製品就成了中嘌呤食物,可以適量吃。
降尿酸,遠離痛風和腎病,2物要常吃
①菊苣:菊苣葉子和根部都能入藥,菊苣所含的菊苣多糖、菊苣酸、菊苣根多酚、馬慄樹皮素、馬慄樹皮甙等成分,都具有促進尿酸排泄、降低尿酸濃度的作用。
②黃梔:黃梔也就是梔子,它的果實是傳統中藥,含有的梔子苷可經過增進尿酸吸收,降低尿酸程度,具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。