近幾年我國出現患癌率是越來越高，提起癌症我想很多人都非常的恐慌，生怕自己和癌症扯上關係，如果一旦患上癌症的話，對於人的身體以及整個家庭都帶來了沉重的打擊，所以我們都非常的懼怕“癌”這個字，但是現在由於人們的物質水平在不斷的攀升，而在飲食也得到了很大的進步，但是同樣也是在飲食上讓，人們產生癌症的幾率大大增加，但是有一個國家，它的患癌率卻非常的低，而且也是非常長壽的一個國家，這個國家就是日本，日本的患癌率相對於全球來説是比較低的，同時它也是世界上最長壽的一個國家，就是在於他們的飲食有着非常重要的關係，我們都知道日本是一個非常講究的國家，他們不僅在生活習慣上有所講究同樣在飲食上也會有所講究，尤其是他們以飲食清淡為主，而且有一種物品他們幾乎不吃，而我們國家卻經常的使用，從而影響了身體的健康。
這幾年隨着社會不斷的進步，我們感覺到了國家的發展，但是同樣各種各樣的快節奏生活了在飲食過程中對飲食上的忽視程度也越來越大，經常為了節省時間吃一些外賣食品或者是快餐類的食品，雖然節約了時間但是這些食物吃起來可能味道比較好，而有的食物正是特殊的味道，它裏面會存在一些有害物質，經常吃的話不僅補充不到身體的營養反而會使身體中的營養流失更快。
尤其是一些特殊的工作者，他們可能常常為了工作不能及時的吃飯會經常吃一些快餐或者泡麪的那個視頻來，湊合着吃，尤其是經常吃一些桶裝的泡麪，雖然泡麪吃起來味道非常的好，能夠增加人的食慾，但是後面它是一種油炸食品，而且這種桶裝的泡麪，非常難被人體消化和吸收同時在泡麪的時候，塑料桶的質量，也非常難以過關，長期使用的話就會增加體內細胞癌變的風險
雖然在日本也有零售的泡麪，但是他們的泡麪大多數是被油炸的，而是一些比較清淡的麪條，不僅如此，他們還有飯糰，這些快捷的食物，這是一種純天然的麪食沒有沒有增添化學物質，而且也是非常清淡，也不會增加體力，肥胖的幾率，更不會出現心腦血管疾病的風險
日本人在你飲食他們主要是講究以清淡為主，以食物的原汁原味，這樣的飲食既避免了經過烹調以後，放過的調料失去了食物本身的味道，同時也會降低食物中的營養，不利於我們的吸收，所以他們的飲食習慣也是也是讓，患癌率比較低的主要原因。