新華網北京9月8日電（李楠） 8日，以“健康中國 營養先行”為主題的中國食品闢謠聯盟升級儀式暨新華網大型科普節目《營養翻譯官》上線發佈會在京舉行。會上，中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強發表了以《新形勢下營養問題和干預對策——合理膳食 免疫基石》為題的主旨演講。
中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強
丁鋼強深入分析了疫情發生以來國民的營養問題，包括食物選擇受限，營養不良風險增加；需要關注的慢性病發病風險增加；靜態生活時間延長，身體活動量大幅降低；活動受限導致情緒波動大；老年人、學生羣體缺乏營養相關疾病危險因素管控的知識和必要技能。
丁鋼強介紹，影響人體免疫力的主要因素：遺傳和年齡；疾病和健康狀況；精神心理壓力、人際關係；生活方式：睡眠、運動；膳食和營養狀況等。
今年6月1日實施的《基本醫療衞生與健康促進法》第七十四條規定，國家建立營養狀況監測制度，實施經濟欠發達地區、重點人羣營養干預計劃，開展未成年人和老年人營養改善行動，倡導健康飲食習慣，減少不健康飲食引起的疾病風險。
“能量和蛋白質是免疫物質形成的基礎。”丁鋼強進一步表示，蛋白質和能量營養不良會影響所有形式的免疫功能；在能量平衡的基礎上，應強調保證蛋白質，尤其是優質蛋白質的供給。
據瞭解，《營養翻譯官》是新華網為助推“國民營養計劃”而推出的一檔以“權威營養解碼，享往美好生活”為主題的全新視頻節目。該節目聚焦特醫食品、乳製品、農產品、肉蛋類、休閒食品、滋補品、飲料、地方特產等細分行業，攜手院士、營養專家及百餘位全國三甲醫院知名專家開展營養健康知識科普，旨在為消費者打造國內權威、生動、易懂的“營養百科全書”，推動中國營養健康科普事業發展，助力實現公眾的“營養夢，健康夢”。