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説到補血的食材，很多人想到豬肝和菠菜，今天推薦一道鐵元素比菠菜和豬肝更高的蔬菜，葉子之中富含豐富的鐵元素，特別是現在很多人出現貧血的症狀，今天這道補血菜血皮菜幫助解決貧血，改善氣血等作用，而且其菜之中含有一定的纖維素，有助於腸道蠕動，解決便秘的問題，這道清炒血皮菜做法非常簡便，但是吃過血皮菜的人沒幾個，我們不妨一起談一談此菜的相關知識吧。天然的“補血庫”找到了，每天炒一盤，補血補鐵，肌膚更紅潤。
【血皮菜的健康做法】
食材明細：準備血皮菜350克，少許的大蒜，少許蠔油，食用油，味精和食鹽等等。
烹飪步驟2：起鍋燒熱油，下一些蒜泥和幹辣椒煸炒，等待炒出蒜香味。
烹飪步驟3：將瀝乾之後的血皮菜下鍋大火翻炒，等待血皮菜炒到斷生。
推薦語：血皮菜又叫做觀音菜，葉子呈紫紅色和綠色，葉子是一種野生的蔬菜，其中富含豐富的鐵元素很高，有助於促進血液循環，補血養血，預防貧血症狀的發生，是一道純天然的“補血蔬菜”，女性貧血多食它，補血效果比豬肝還強，讓你的肌膚更加紅潤。
其次，血皮菜富含豐富的葉酸和維生素成分，這些物質很快被吸收，可以促進腦細胞的再生，促進新陳代謝，清理身體的自由基，延緩衰老，延年益壽的作用。而且還可以起到清熱解毒，抵抗身體的毒素入侵，減少病毒對人體傷害，秋季要多食此菜。
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