我們平時買肉吃，都知道豬渾身都是寶，像豬肉，豬蹄，豬耳朵，豬肝，全身都是美味。不過豬身上其實有兩個部位是非常髒的，我們要避免吃它，如果您還不懂趕緊來看一看。
第一個不能吃的部位，血脖肉。血脖肉可能很多人不懂，它就是豬脖子上的肉，豬在屠宰時，是在豬脖子放血，這塊肉就有淤血，俗稱為血脖肉，也是國家明令禁止不可售賣使用的，因為豬的這個部位有大量的淋巴結，脂肪瘤和甲狀腺，富含有大量的細菌、毒素、激素等有害物質，甚至致癌物質，食用後有害健康，所以血脖肉是不能食用的。一般用來做鉰料或者用於其它用途。
我們可通過以下幾個特點來辨別，一是肥肉和瘦肉之間沒有明顯的界限，肥瘦夾雜，有點像五花肉，但是比五花肉還要雜亂，並且可以看到帶淋巴顆粒，顏色發白、發綿，而正常的肉應該是肥瘦分隔明顯，瘦肉紅，肥肉白，纖維清晰，肉質緊實。第二是摸一下會有明顯一般般的碎粒感，還有大量的淋巴結和甲狀腺，三是聞一下帶淋巴的血脖肉腥臭味重。正常新鮮的豬肉具有固有的氣味，無異味。血脖肉比正常肉要便宜很多，所以我們買肉的時候一定要注意，並且在吃包子，餃子等街邊的肉制食品，也要留意區分肉質的好壞。
第二個要少吃的部位豬肺。豬肺容易堆積毒素，我們都知道豬總是喜歡用鼻子到處拱來拱去，豬肺就容易沉積大量的灰塵，細菌等毒素物質，相對豬的其它部位是比較髒的。還有個原因就是瘦肉精超標的話，瘦肉精濃度最高的部位就是豬肺。話説回來，其實豬肺是可以吃的，不過豬肺不容易清洗，一定要認真的清理乾淨才能吃。如果不懂清理豬肺，還是儘量要少吃。
關於吃豬肉的生活小常識，希望對你有幫助，如果你有更多的想法和建議，歡迎在下方評論留言，也歡迎分享轉發，謝謝大家。