眾所周知，吃多了甜食對我們身體是有害的，就連我們認為健康有益的水果，吃多了也是有風險的。因為甜甜的水果也含有被稱作是“不含嘌呤的毒藥”果糖，如果經不住水果的誘惑，每天吃到停不下來。日復一日，造成果糖等積攢，勢必會誘發痛風、肥胖和糖尿病。所以，這種吃法是禁忌！俗話説“一天一個蘋果，醫生遠離我”，限定詞一個的作用就是説，酸酸甜甜的水果並不建議多多益善，而是要適可而止。
水果是人體維生素和礦物質的重要來源。各種水果普遍含有較多的糖類和纖維素，適量的糖類可以為人體提供能量，而纖維素能夠促進排便，減輕腸道負擔，可以説是便秘者的福音。同時適量的吃水果還可以加快代謝功能，給減肥者帶來幫助。水果中含有的大量維生素和礦物質可以增強體質，促進人體健康。尤其是抗氧化維生素A,E,C的存在，可以有效的延緩衰老，讓水果一度受到女性的寵愛。
嘌呤是誘發痛風的頭號殺手，而一般固定思維認為嘌呤高的食物是海鮮、啤酒等，殊不知一些看似和嘌呤無關的食物其實也暗藏殺機。比如説水果！如世俗一般，所有美好的食物都有我們看不見的另一面，水果也是。酸甜可口的水果本身的嘌呤含量並不低，我們很容易被味覺打敗，暗示自己多吃一些也無妨。只不過有些人還喜歡把水果做成個鮮榨果汁，認為真材實料更放心。
殊不知，在吃水果的時候，因為水果中所含有的膳食纖維會增加飽腹感，吃上一兩個拳頭大小的蘋果就會感覺自己再也吃不下去，但是果汁卻不同。水果在做成果汁的過程中營養素損失量比較多，而其中最為突出的就是膳食纖維和維生素C。膳食纖維損失殆盡，飲用果汁就沒有飽腹感，飲用量會增加。同時果汁中的果糖含量要高於水果，這些果糖就成了誘發痛風的兇手。每天都覺得多吃一點甜甜的水果無妨，可長期下去勢必會造成體內尿酸含量高，從而誘發痛風。
果糖進入人體後，會被果糖激酶催化，從而耗盡細胞內磷酸鹽和三磷酸腺苷，轉化成單磷酸腺苷，人體的血糖和脂肪代謝從而使嘌呤合成速度加快，尿酸增高。同時還會抑制腎臟排泄尿酸，尿酸積累也就誘發痛風。而且每天吃水果停不下來，果糖瘋狂蓄積，會造成胰島素抗性的增加。而胰島素是體內唯一調節血糖水平的激素，其抗性增加就表明對血糖變化的敏感性下降，從而會造成肥胖和糖尿病。
飲食過程中總會存在一些錯誤行為，如長期食用嘌呤過高的食物，就會造成嘌呤代謝紊亂從而引起尿酸偏高。飲食上要清淡、烹飪食物少用煎、炸等方式，燉菜時也不要食用湯汁尤其是濃肉湯，因為其嘌呤含量也是不低的。
注意控制高嘌呤食物，如動物內臟、火鍋、海鮮等美味食物的攝入，因為美味佳餚的嘌呤含量一般都不怎麼低。每天多喝白開水，也可以避免尿酸升高，白開水可以稀釋尿酸等有害物質，加速其在體內的代謝從而降低尿酸水平。
總而言之，水果只有在適量的前提下，才會只有營養價值而無其他影響。如果一味的貪吃水果，那麼其危害是大於營養價值的。我們要學會適可而止！一味放縱的不是自己的嘴巴，而是你的健康。改掉不好的習慣，學會食而有量，才能避免高尿酸的糾纏，從而遠離痛風、肥胖和糖尿病。