農村野外有豐富的野生植物資源，相信生活在農村的小夥伴，可能對這些植物並不陌生，由於農村的特殊生長環境，也使這些野生植物的營養含量極高，市面上的價格也不一般。今天農夫小羊給大家介紹的幾種農村常見的植物，它們不僅是很好的野菜，還有很好的藥用功效，下面我們就一起來認識下它吧。
榆錢也是一種很好的野菜，榆錢吃法多樣，可以蒸着吃，用麪粉拌勻後，上鍋隔水蒸半小時後加入調料食用。可以做餡料包餃子、蒸包子。還可以直接生吃呢？榆錢洗清潔直接加調料吃也可以哦！所以大家可以嘗一嘗榆錢哦！
這是魚腥草，俗稱折耳根，是一種藥食兩用的中藥。魚腥草可全株入藥，其味辛，性寒涼，歸肺經，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用於治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
魚腥草除了藥用，它的根又叫折耳根，有一股特殊的清香，不喜歡那種味道的人不會去吃它，喜歡的人就特別喜歡。最好的吃法就是涼拌。可以:選用半斤魚腥草，去除老根、須，留下嫩白根及葉片，用清水洗淨去泥沙，用冷鹽水浸泡一刻鐘後放入適量鹽、白糖、醋、雞精、辣椒油、花椒麪等拌勻。涼拌魚腥草吃起來麻辣酸甜，清淡爽口.
魚腥草辛寒，多食可令人氣喘，長久使用易損人陽氣、消精髓，因此不宜長期和大量服用。常常腹瀉、腸胃不好，易患風寒感冒的人最好不要服用。
這是魚香菜，因有魚香味而得名，學名野薄荷，又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜。是一種唇形科直立多年生草本植物，菜葉大如拇指，綠色，常生於陽坡，或栽培於園圃。主要分佈雲南、貴州、四川瀘州等地農村田野。
魚香菜也一種可以食用的野菜，它營養高，常用作調料，魚香味濃郁，能壓抑異味，增加香味。、常做作料或配菜，川渝一帶煮魚的特色佐料，也用於某些炒菜涼菜等。魚香菜中含有大量在然的芳香類物質具有自然的香氣，平時它可以當調味料來烹調各種食材，能去除食材異味，也能提味增鮮，能讓做出的各種菜品味道更加鮮美誘人。