養肝界的“老炮”，不是大蒜，別再亂吃了，肝臟經不起折騰

都説肝臟重要，養肝的方式，卻比肝臟更重要。走在錯誤的養肝道路上，一直不回頭，肝臟早晚被折騰出病來。

説到養肝，就要説到食物，一説到食物，就是大蒜。吃大蒜養肝，已經刻在了很多人的骨子裏，不僅自己天天吃大蒜，還會讓孩子也天天吃大蒜。大蒜真就這麼好，天天吃蒜，肝就好了?

在人們心中，吃大蒜對肝臟好處，源自於大蒜能殺菌。炎症都是由細菌引起，吃大蒜殺菌，能防肝病，也就理所當然的。然而，肝炎不是一般細菌引起的，或是病毒，或是黴菌。

吃大蒜一不能殺死病毒，二不能殺死黴菌。黃麴黴毒素是肝病發生的一個主要原因，高温都無法消滅黃麴黴毒素，別提大蒜了。

想要通過吃大蒜起到養肝的效果，幾乎是不可能的。蒜有百利獨害眼，相信很多人聽説過這句話。長期吃大蒜對視力不好，年齡越大，表現也就越突出。兒童正處於視力發育的黃金期，更不能天天吃大蒜。

南方人吃大蒜的方式相對文明一點，喜歡吃醋泡大蒜。經過醋泡一段時間後，大蒜的辛辣味逐漸消失，使得大蒜的口感好，也有了調理脾胃的好處。醋泡大蒜的方式，倒是值得提倡的，偶爾吃一瓣不礙事。

要注意一點，大蒜經過醋泡後依然有很強烈的刺激性。這種刺激性使得原本有腸胃病，或者有肝病的人，更不適合吃大蒜，否則病情會變得越嚴重。

如今熬夜酗酒的人羣也非常多，而肝病也和熬夜酗酒有關。長期熬夜酗酒的人，需要弄明白自己的肝臟是否有問題，比如是否有炎症，是否存在脂肪肝、酒精肝等。如果肝病患者存在脂肪肝，酒精肝，千萬不能天天吃大蒜。

養肝界的老炮，不是大蒜，而是菊花。菊花相對於大蒜沒有刺激性，也更適合普通人養肝臟。堅持用菊花泡水喝，要比大蒜更加安心，效果也更突出。

菊花的好處在於能夠調節睡眠，睡眠不好的人已不在少數。長期缺少睡眠，或者睡眠質量差，用菊花泡水喝，能起到放鬆身心，調節睡眠的好處，更快進入到睡眠狀態。睡眠質量好了，肝臟不易出問題。

菊花的另外有一個好處，就是能延緩細胞衰老。很多人會選擇用各種保健品來推遲衰老，或者修復被氧化的細胞。其實沒有必要，菊花就是很好的食材，可起到抗氧化的效果，能夠遲滯細胞老化，起到養護肝臟的效果，

菊花中的硒元素、膽鹼以及類黃酮等物質，也都有各自的護肝效果。比如硒元素能增強肝臟解毒能力，修復肝細胞，膽鹼可疏肝理氣，清熱解毒，減輕肝臟負擔，類黃酮就主要起到抗氧化效果，保護肝細胞。堅持用菊花泡水喝，養肝效果顯然要 更強於大蒜。

肝臟重要，養肝方式更為重要。在養肝時，不能盲目聽信一些民間的偏方，吃錯了大蒜還是其次，經常把一些藥材當成養肝的寶天天吃就不好了，肝臟受損將會是不可逆的。儘量要選擇一些沒有副作用的食材，未必能很快見效，但求不傷肝。