説起“吃飯”，應該是寶寶的本能。
早在孃胎的時候，他們就學會了吸吮和吞嚥，出生後不到半個小時就可以通過“早接觸、早吸吮、早下奶”，促使媽媽提供滿足自己需求的母乳，讓自己吃飽喝足。
而且隨着月齡的增加，輔食的逐漸添加，寶寶由液體食物過渡到了固體食物，等到1歲以後，基本可以吃“大人飯”了。
但是生活中卻有這麼一些孩子，他們發育的跟普通孩子差不多，卻不會“吃飯”！
怎麼回事兒呢？
1歲寶寶不會“吃飯”，奶奶急的帶娃就醫，醫生：食物吃得太精細了
瑞瑞已經1歲多了，從出生以來都是奶奶一手帶大的，因為是他們家三代單傳的獨苗苗，奶奶照顧的非常細心，就盼望着孩子能夠高高壯壯，有個好身體。可是最近奶奶卻發現，1歲的瑞瑞竟然不會“吃飯”。
每次吃飯基本靠吞，稍微硬點的食物必須吐出來，否則就會幹嘔不舒服。
對於這種情況，鄰里鄰居都説是不是孩子大腦發育有問題？聽多了奶奶非常擔心，就帶他去醫院看醫生，通過層層檢查，再加上醫生的詳細詢問，最後得出了這麼一個結論：孩子的大腦發育沒問題，不會“吃飯”主要是因為吃得太精細導致的。
原來，奶奶之前看過不少寶寶吃飯被卡住的案例，特別擔心，為了避免類似問題的發生，輔食做的都非常精細，基本都是特別軟爛的食物，或者是一些糊狀食物，瑞瑞一直吃這些食物，咀嚼能力沒有得到充足的鍛鍊，結果就不會“吃飯”了。
聽到這裏，奶奶後悔不已，但是事情已經發生，只能按照醫生的建議，給孩子調整飲食，慢慢的改過來。
咀嚼能力是孩子學會“吃飯”的關鍵
眾所周知，寶寶出生以後只會吸吮和吞嚥，還不會咀嚼，即便把食物放在他們的嘴裏，他們也只能通過吸吮來品嚐食物的味道，根本無法把食物嚼爛吞嚥下去。
就拿一塊切開的橙子來説，把橙子放在寶寶嘴邊，寶寶會迫不及待的品嚐，但是他們的品嚐是吸吮+吞嚥，等十幾二十分鐘以後，橙子的汁液基本被吸吮乾淨，但是那些稍微粗糙的果肉、薄膜仍然存在。
這就是因為寶寶的咀嚼能力還沒有出現導致的。
那麼，什麼是咀嚼能力？咀嚼能力跟吃飯有什麼關係呢？
所謂的咀嚼，就是把食物放在嘴裏慢慢地嚼爛。寶寶的咀嚼能力是後天鍛鍊來的，這個動作的完成需要舌頭、口腔、面頰肌肉和牙齒的彼此協調，經過對口腔、喉嚨的反覆刺激和不斷鍛鍊才能獲得。
對於寶寶來説，咀嚼練習雖然有些複雜，但是卻可以幫助他們完成從液體食物到固體食物的過渡，讓他們學會“吃飯”；還可以促進唾液分泌和胃腸功能發育，提高消化酶的活性，利於消化和吸收，幫助寶寶獲得更充足的營養。
所以説，咀嚼能力是孩子學會“吃飯”，獲取充足全面營養的關鍵！
咀嚼能力的好處要知道
除了做好液體食物到固體食物的過渡，讓寶寶學會“吃飯”，咀嚼能力的鍛鍊，還有很多好處，比如：
1.促進血液循環、保護口腔衞生。
寶寶咀嚼食物的時候，會分泌很多唾液，肌肉也能隨之運動，這些不僅可以促進血液循環，還可以消除部分附着在牙齒表面和牙齦上的食物殘渣，做好清潔工作
2.促進視力發育，預防近視
生活中的食物種類繁多，質地不一，營養成分也不盡相同。
就拿胡蘿蔔來説，胡蘿蔔富含促進視力發育、預防近視的營養成分，但是它的質地比較硬，如果打成泥，很多營養成分都會流失，不利於寶寶營養的全面補充，所以塊狀比泥狀更營養。
但是如果寶寶不會咀嚼，無法進食這種比較硬的食物，他們的營養得不到完善，也就無法促進視力發育、預防近視。
而且咀嚼能力的增強還可以帶動面部肌肉運動，促進眼睛脈絡膜的調節功能，進而促進視力的發育。
3.促進語言能力的發展
既然咀嚼需要口腔、舌頭、牙齒的彼此協調，那麼寶寶咀嚼練習時，他們的口腔、舌頭和嘴唇等器官也會隨之鍛鍊，這些器官的肌肉會變得更協調、更靈活。等寶寶學習説話時，必然會説得更清晰更輕鬆。
如何提高寶寶的咀嚼能力？
既然咀嚼能力好處這麼多，那麼如何才能提高寶寶的咀嚼能力呢？
其實最重要的一點就是，根據寶寶咀嚼能力的不同階段，添加不同性狀的輔食。
雖然9-11個月是寶寶咀嚼能力學習的黃金期，但是早在4-6個月添加輔食的初始階段，就應該為咀嚼能力的練習做好準備了。
1.寶寶4-6個月
此時咀嚼能力還沒有出現，但是寶寶已經具備了添加輔食的基礎，可以適當的添加一些不需要咀嚼的半流質輔食，比如泥狀米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等等。
PS：這個階段添加輔食，寶寶的接受度比較高，也更容易學會咀嚼。
切記，輔食添加不要早於4個月，因為寶寶的消化器官發育不成熟，盲目添加只會影響寶寶的健康。
2.寶寶7-9個月
這個階段很多寶寶已經開始出牙了，即便沒有出牙，咀嚼能力也已經出現，可以用牙齦來“研磨”食物。此時，寶寶需要從稠一些的糊狀物慢慢過渡到粗顆粒輔食。
PS：輔食應該儘量多樣化，但是添加要循序漸進，逐漸調整輔食的性狀。同時，此時有的寶寶準備出牙，有的寶寶已經出牙，他們會出現不同程度的牙齒不適，為了緩解不適，也為了促進咀嚼能力的練習，建議給他們提供一些需要反覆咀嚼的食物，比如磨牙棒。
3.寶寶10-12個月
寶寶的咀嚼能力和口腔運動越來越協調，他們開始嘗試用牙齒咬碎或咬斷食物，然後再進行簡單的咀嚼了。所以，媽媽可以給他們準備一些需要咬碎、咬斷的輔食，比如軟爛的麪條、加了碎肉和蔬菜的米粥。
PS：寶寶的飲食越來越趨近於“大人飯”，但是切記，寶寶的輔食仍需要儘可能的原汁原味，在1週歲前，各種“鹽醬醋”都不可以添加。
4.寶寶1週歲以後
寶寶1週歲以後，牙齒基本都已經萌出，消化能力、咀嚼能力也增強了不少，寶寶可以吃的食物非常多，比如水餃、麪條、米飯、餛飩等等，只要是纖維不太多、容易消化、不容易過敏的食物，基本都可以吃。
PS：很多寶寶非常喜歡“大人飯”，對於這種情況，媽媽不要忙於拒絕，而是應該讓食物稍微清淡一些，然後根據寶寶的需求，滿足他們的探索。
【來源：叮麻育兒】
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