在農村，有很多叫不上名字的野草，野花，雖然有時候叫不上名字，但是有時候卻有很大的醫用價值，在之前中國的經濟水平比較低的時候，在農村有時候得了一些小的疾病，例如感冒，發燒等等，老一輩人總是會去路邊摘一些野草野花之類的，回來煮水喝下去就有很大的功效。類似於有這樣的野草有很多，比如今天我們所説的蒼耳子。
蒼耳子説起來可能比較陌生，但是如果説狗狗球，豬耳，老蒼子等等就會有人明白過來，其實就是在農村路邊很常見的的一種草本植物，在我國北部普遍存在，尤其是河南河北以及黑龍江吉林等地。
這種植物渾身長滿了倒刺，小孩子一般會拿着一些去捉弄人，這種蒼耳子是及其容易勾到人們的衣服，以及頭髮的。不僅如此，農民伯伯也很討厭它，因為只要是生長在莊稼旁邊就會跟着莊稼搶肥料、但是正式這種外表不好看，甚至還令人討厭的植物，在中醫學界竟是醫生下藥的藥材，具有發散風寒，通鼻竅，祛風濕，止痛的功效，對於風寒感冒，鼻淵，風濕痹痛，風疹瘙癢等症狀有着很好的效果。
那這味神奇的藥材食用的時候怎麼做呢？
其實也非常簡單，首先我們將嫩綠的蒼耳子摘下來一些，洗淨，然後放在容器中，文火加熱，切記不可用大火，否則就容易外焦裏嫩，起不到任何效果，要用文火慢慢的將它烤熟，烤到表面呈深黑色的時候，就可以取出來然後將刺拔掉，最後搗碎就可以了。這種藥材保存時間週期非常長，只要注意不讓其見水，放在陰涼乾燥的地方，放上個幾年有時候都沒有任何問題。
那我們在食用的時候應該注意哪些事情呢？
首先就是不能盲目食用，劑量一定要把握好，因為這種藥材本身是有毒性的，如果食用過量很有可能會導致中毒。其次就是小孩子還有老年人少食用，雖然是在農村，也是屬於純天然的植物，但是藥性是非常大的，老年人和小孩子抵抗力較弱，所以一般情況下食用一定要注意。儘量少用。
