香菇是一種非常多見的菌菇了食物，不僅味道鮮美而且含有豐富的營養價值，它有着“抗癌王”的美稱，生活中經常吃香菇能有效滋補養生。但是吃香菇也要吃對方法，如果和“它”搭配一起吃不僅容易造成結石甚至還會發展成為癌症，來了解一下吧!
香菇中含有大量的蛋白質，多糖，多種氨基酸，維生素但是脂肪含量非常少，香菇中含有的蛋白質以及多種氨基酸對小孩子的智力發育起到非常重要的作用，如果小孩子常吃香菇能變得更加聰明，成績也更好。
香菇中的營養物質能有效提高鬧細胞的功能，現代醫學認為，香菇中含有豐富的精氨酸和賴氨酸能有效保護大腦，增長智力，提高記憶力，孩子和老年人可以經常吃，能有效促使腦神經充滿活力，大腦更健康。
香菇中含有高純度高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖，能有效抗病毒，保護肝臟健康，提升人體，免疫力。香菇多糖還能有效抗癌，對於肺癌，乳腺癌，結腸癌，直腸癌，胃癌，子宮癌等等都有一定的防治作用。
與香菇相剋的食物
香菇不能喝鵪鶉蛋一起吃，吃了會導致臉上長黑斑;香菇不能喝和諧一起吃，吃了容易導致結石症的發生，嚴重的海湖誘發癌症的出現，嚴重威脅生命安全。所以説香菇雖好，但是要吃對了，千萬不要和這兩種食物搭配吃。你對香菇的功效還知道哪些呢?歡迎在下方留言，和大家一起分享一下吧!!