葱的用處非常多，在我的生活幾乎是離不開的，在炒菜的時候我們都會用一些葱花來熗鍋，這樣菜的味道就變得更好，而且葱也可以做餡料來吃，還能夠抹醬吃，所以葱的吃法真的是多種多樣，而且尺寸對於身體保健養生的效果是非常好的，還能夠預防疾病，吃葱一根，頂藥十副！沒想到它這麼厲害。
醫生介紹：就大葱來説，它的維生素含量就是蘋果的10倍，而其中所含的硒是細胞的抗氧化劑，與人體的健康息息相關。
吃葱兩大誤區
大家平時吃葱主要有兩個誤區：
第一個重視葱綠部分，輕視葱白部分，甚至是切掉葱頭，直接丟掉。
葱根：營養之根
葱白連着根，含有揮發油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱葉中的維生素C、胡蘿蔔素、葉綠素、鎂的含量，都明顯高於葱白部分。
▲ 葱的三個部位，葱白是最容易被丟掉，同時也是功效最確切的。
葱根中含有大蒜素，有抗氧化、殺菌的特性，還能治便血，並對預防腸道、呼吸道感染有療效，而且還可治感冒、緩解肌肉痛。葱根需要洗淨，然後剁碎一起吃，千萬不要丟掉了！
第二個誤區就是，葱綠部分喜歡炒、水煮或者油炸等。
這樣一來，脆弱的葱綠中的營養物質基本都消耗殆盡了，而很多高明的大廚都會在最後撒上一把生的葱花！不但美觀，而且最大限度地保持了葱綠的營養價值！
葱豉湯：空調房佳飲
葱30克，淡豆豉10克，生薑3片，黃酒30毫升。
葱、淡豆豉、生薑加水500毫升同煎，沸騰後再加入黃酒，煮開一到二沸即可。
在空調房裏比較久的朋友應該食用這種湯來避病，因為此湯具有具有發散風寒、理氣和中的功效，適於外感風寒、惡寒發熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等症。
葱白粥：消腫、提氣、補心
葱白10克，粳米50克，白糖適量。
先煮粳米，待米熟時把切成段的葱白及白糖放入即成。
此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。適用於風寒感冒、頭痛鼻塞、身熱無汗、面目浮腫、消化不良、癰腫等病症。
可輔助心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢、健忘等病症。
大葱的5大功效
除了上面的好處，這大葱平常還有5種藥物一般的作用，所以應該要常吃。尤其是南方的朋友，平常沒有吃大葱的習慣，更是要注意哦！
1、殺菌
殺菌主要是大蒜辣素的作用，另外就是，葱還含有揮發性精油，具有較強的殺菌作用。
在冬春季呼吸道疾病流行、空調房裏待太久的人時，吃些生葱有一定的排寒氣、殺菌、保護呼吸道作用。
2、促進消化
把葱放在食物中可不僅是為了增香提味，葱可以促進消化液的分泌，也就是説可以幫助消化，增進食慾。
大葱對改善脾胃虛弱引起的食慾不振、消化不良等也有不錯的功效。
3、解毒調味
大葱味辛，性微温，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等濕毒、熱毒問題。
4、降膽固醇
大葱可降低壞膽固醇的堆積，經常吃葱的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯哦！
5、壯陽
最後説一下，大葱的壯陽功效。大葱中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，進而起到壯陽補陰的作用。因此，男人們可以適量吃點葱。不要一次吃太多，腸胃受不了哦！
葱的藥用驗方
1、風寒感冒
用法：葱白頭3～5枚，洗淨切碎，沸水沖泡(或加生薑3片，水煎)。趁熱飲服，汗出宜愈，即刻見效；或用葱白1段，碾碎取汁，分幾次飲用，有特效。
2、風寒鼻塞
用法：葱白頭搗爛擠汁，塗抹鼻唇間，可使鼻通。或將葱白搗爛，用開水衝後，趁熱燻口鼻。
3、風急慢性鼻炎
用法：取葱白段適量，搗爛絞汁備用。在晚間先用淡鹽開水將鼻腔洗淨後，然後用棉球蘸葱汁塞於鼻腔內，左右交替塞入。
4、胃痛、反酸
用法：取葱白4段，搗爛，與紅糖100克搗勻，放入盤中用鍋蒸熱食之。每日3次，每次9克。
5、跌打損傷腫痛
用法：將葱連根葉切細(如能加入雲南白藥或三七粉則療效更佳)，搗爛如膏，敷患處，可達到散瘀消腫、止痛療傷的作用。
6、癰瘡腫毒
用法：葱全株適量，洗淨、搗爛，以醋拌之，炒熱敷於患處。
7、痔瘡腫脹疼痛
用法：用連根葱一把，煎湯，分早中晚3次燻洗患處。
8、小兒遺尿
用法：取葱白8根，硫黃30克，共搗汁，睡前敷臍上，連敷兩三夜即可。
9、風濕性四肢麻木
用法：取大葱60克，姜15克，花椒3克，水煎服，每天2次。
10、雞眼
用法：先將患有雞眼的腳置於熱水中，待雞眼表皮軟化後，用消毒後的刀片將雞眼表層輕輕削去；然後敷上搗爛的葱白，外用紗布覆蓋並用膠布固定，每日換藥1次，一般連敷2～3次，雞眼即可見效。
萬萬沒想到，一根葱的藥用功效竟能以一頂十！以後再也不敢嫌棄了，家裏隨時都備着。
您也要這樣做，也把葱的好處告訴朋友，尤其適合我們現在夏天在空調房裏的朋友泡水吃！
身體的問題並不是一天兩天所形成的，是由於日積月累的一些生活的習慣所造成的，所以要解決這些問題的話，我們不能急於求成，都需要足夠的耐心和堅持的勇氣，才能夠慢慢的調理，除了這些，日常的飲食和運動也是非常重要的。