隨着我國經濟水平不斷增長,大家的日常飲食也變得越來越豐富,多年前只有過節才能看到的肉類,已經成了家常便飯,每一餐都有多種食物搭配。
也正因如此,越來越多的慢性病也埋伏在了我們身邊,比如高血脂、高尿酸、糖尿病等,也有人將這類疾病笑稱為“富貴病”!
當大家都意識到了這一點後,就有越來越多的人加入了養生行列,不僅餐餐都保持清淡規律的飲食,粗糧也再次被請上餐桌。
不得不説,粗糧的確對機體有多種好處,它含有豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動、預防便秘,同時還能預防各種富貴病出現。
但是,粗糧雖然好處多多,卻並不適合所有人,比如以下幾類人羣!
老年人:人到老年之後,最無法避免的就是各器官功能衰退,特別是消化能力明顯下降,而且身體抵抗力和免疫力也會越來越差。
如果此時大量進食粗糧,不僅容易造成營養缺乏,同時也不利於腸胃健康,反而會給腸胃增加消化負擔,加重便秘、消化不良等問題;
兒童:除了老年人之外,兒童也不能大量吃粗糧。因為他們的消化功能還沒有完全發育成熟,吃下大量粗糧同樣會影響消化。
而且,粗糧中的營養成分並不多,特別是缺乏蛋白質、微量元素一類,很容易導致兒童營養不良,影響其健康發育;
胃病患者:就如同上文中提到的一般,粗糧含有豐富的膳食纖維,對健康人羣來説,的確是有促進腸胃蠕動的效果。
但是,如果已經出現了慢性胃病,比如胃潰瘍、胃炎一類,其消化功能相對較差,大量吃粗糧會增加消化負擔,且過於粗糙的食物還容易損傷胃粘膜,加重胃病發展;
重體力勞動者:粗糧中的營養價值較低,不僅不適合老年人和兒童,同時也不能滿足體力勞動者對營養的需求。
特別是長期進行重體力工作的人羣,進食粗糧容易導致蛋白質缺乏,出現體力不支、腿軟乏力等症狀,所以這類人羣應選擇富含蛋白質、高營養的食物;
有消耗性慢性病的人:這包括了惡性腫瘤、肝硬化、肺部疾病等患者,這類患者需要合理安排飲食,特別是對蛋白質、維生素的補充不能少,因為疾病本身就會消耗體內營養。如果此時再大量攝入粗糧,反而可能加重疾病發展,致使營養不良;
免疫力差的人:如果長期每天攝入超過50克以上的纖維素,會導致人體蛋白質補充受到阻礙、脂肪利用率降低。如果本身就免疫力較差,大量進食粗糧,只會讓免疫力更低。不僅抵抗外來病毒入侵的能力下降,還會增加患癌的可能性;
腎病患者:如果自身屬於慢性腎病患者,且腎功能已經嚴重損傷。那對於粗糧類食物應進食選擇,因為雜糧中含有鉀離子、磷等成分,如果長期當主食攝入,可能會加重腎臟代謝負擔,促使腎病進一步發展,對健康不利。
其實,無論是以上七類人羣,還是身體健康的青中年人羣,對粗糧都不應該過分偏愛。因為,想要身體健康,首先就應保持營養的均衡攝入,一種粗糧並不能滿足機體全部的營養需求。所以,只有建立在營養搭配的飲食基礎上,才是健康之根本!