走遍農村的每個地方，只要您仔細觀察和發現，就可以看到很多奇特的野味，其中許多是我們以前從未見過的，但也有一些更常見的野味，例如野菜。這種在農村的野菜不僅可以食用，而且具有清熱除濕的作用。你見過它麼？
許多農村人會把它撿回來做涼拌沙拉，也可以炸，煮湯，醃製和食用。味道很好。營養價值也非常豐富，含有維生素，蛋白質，氨基酸和多種微量元素。此外，馬齒莧還可以用作藥物，具有清熱，祛濕，涼血，止血的作用。
在有些地方又叫做紅梗菜，這種野菜在吃的時候，焯水煮熟之後就可以食用了，味道一點不輸其他的野菜。有清熱利濕，涼血止血的作用。女人一定要多吃一些這種野菜，尤其是那些喜歡長痘痘的女士，吃馬蘭頭排出身體毒素，讓你變得更健康！
又稱竹節草，竹艾草，竹節菜等。細長的葉片像竹葉一樣生長，細長的莖是竹節的，非常像竹節。在春季和夏季，收穫嫩莖和葉子，因為它具有清熱，解毒，利尿和減少熱量的作用，可用於涼拌、可清炒、也可作湯。
不知大家在平時有沒有見過車前草？車前草屬於偏寒性的，有清熱敗火，止咳祛痰的功效，對於嗯咳嗽痰多，咽喉腫痛等問題有一定幫助。用車前草煮水喝，能夠清咽利痛，而且還能起到清肝明目的作用。