土豆一個比較常見的食物，但是他的營養成分卻是很豐富的，很多人都喜歡吃！
土豆富含的膳食纖維、蔗糖有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量，其中的黏體蛋白質能預防心血管疾病，還能減少發生中風的危險。土豆能幫助預防肥胖，更有利於控制血壓。一個小小的烤土豆能夠清除那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸化合物。經常吃土豆可以幫助身體保持年輕態，人不容易衰老，從外表上面來説，皮膚更加有光彩，不容易長斑點和長皺紋。土豆含有大量膳食纖維，屬於高纖維食物，能夠促進腸道蠕動，有潤腸通便的作用，對預防便秘和腸道疾病很有幫助。可以調節人體細胞內的滲透壓和維持體液的酸鹼平衡，提高鉀的攝入量有利於鈉的排出，可以預防高鈉引起的高血壓。含有大量的黏體蛋白質，能預防心血管類疾病。
土豆雖好，也有禁忌：
西紅柿是一種十分常見的蔬菜，當然這種蔬菜雖然十分常見，它的功效卻有很多，可以健胃消食，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。常吃番茄可以幫助機體清除體內多餘的氧化自由基，從而起到抗衰老的作用。常食好處多多，但是土豆不能和西紅柿一起吃，二者搭配，會導致食慾不佳，消化不良，所以大家要注意了。
