中國中醫藥學會治未病專業委員會副主任委員 彭玉清
民間素有“冬天進補，開春打虎”的説法，指的就是大雪節氣要重視“進補”。隨着天氣愈發寒冷，大家要抓住黃金期給身體補好能量。這裏的“補”主要是補腎温陽、補氣血。給大家推薦兩款食療方，大雪節氣不妨常用。
胡蘿蔔燉羊肉。冬天，人體陽氣藏於體內，四肢容易冰涼，氣血循行不暢，此時需要進補一些性温的食物來增加腎陽、抵禦寒濕。在眾多的温陽之品中，羊肉味甘而不膩、性温而不燥，被奉為冬令最宜補品。具體做法是：取胡蘿蔔500克、羊肉1000克，生薑、甘草、鹽、葱花、料酒適量;羊肉洗淨切塊焯水，鍋內倒清水，連同以上食物一起燉煮。每週吃1~2次。
黃芪酒。血液在體內循環，需要一定的温度保障。體温適宜，氣血通暢;反之受寒，氣血循環就會慢下來，出現堵塞，影響臟腑功能。平時在衣物保暖的基礎上，輔助飲用一些有暖身作用的食療方，可為身體增加熱量。具體做法是：取糯米300克、炙黃芪30克、川芎5克，一同水煎取湯汁，分三次服。▲