經常吃“酸菜”真的對身體有“壞處”嗎？營養師説出了真實答案！
酸菜，在我國各個地區都可製作，是一種以綠葉蔬菜為原材料的醃製類食物，口味鹹酸，有開胃健食、潤腸通便、殺菌抗炎、促進消化的效果，適合消化不良、胃腸炎症以及便秘的患者食用。
酸菜中含有很多的有機酸，本來就有較強的殺菌作用，另外，酸菜中還有大量的乳酸菌，這類菌羣屬於益生菌類，有一定的耐酸性，在食用之後可在胃腸中存活，抑制其他有害菌羣的增殖，因此，酸菜適合胃腸有輕微炎症的人羣食用。
經常吃酸菜的壞處：
醃製的酸菜中含有大量的草酸和鈣。由於酸度高，食用後不易在腸道內形成草酸鈣排出體外，而被大量吸收到人體。進入人體的草酸經過腎臟，腎臟發揮排泄功能將草酸鈣結晶排出，這種結晶物體容易沉積形成腎結石或其他部位的尿路結石。
你喜歡吃嗎？酸菜是醃製的食物，不建議多吃，多吃對身體不好，建議少吃，喜歡小編文章的歡迎關注，每天都會有驚喜哦。