腎為先天之本 中醫教你八黑養生膳

中醫認為,黑入腎,而腎為先天之本,是生命活動的原動力,具有推動人體生長髮育、促進人體生殖機能的作用。為腎“加油”,才能提高機體免疫力,在寒冬抵禦寒冷。冬季食“黑”是冬令進補的好選擇,下面給大家推薦8道養生“黑”藥膳。

烏雞黑棗靈芝湯

腎為先天之本 中醫教你八黑養生膳

原料及做法:黑棗10個洗淨去核;靈芝20g洗淨,切片,浸泡一夜(浸泡的水可作為煲湯用);烏雞1只,一起煲湯食之。

作用:補肝腎,安神,止咳喘。

三黑南瓜湯

原料及做法:黑木耳、香菇各100g洗淨,浸水泡發;2只黑玉米洗淨,與瘦肉一起煲湯,後放南瓜適量,煮熟後放適量鹽調味即可。

功效:益氣滋陰,補腎,健脾,降低血清膽固醇,尤其適宜體弱者吃。

黑芝麻桑葚糊

腎為先天之本 中醫教你八黑養生膳

原料及做法:黑芝麻、桑葚各100g,磨成細粉,煮成糊即可。

功效:滋陰,補腎,明目,益氣,對白內障、頭暈目眩有調治作用。

海芎芷七湯

原料及做法:海帶50g洗淨切段,川芎10g、白芷10g、田七6g洗淨打碎,和瘦肉一起煲湯食用。

功效:散瘀止血,消腫定痛,可抗動脈硬化,對心腦動脈硬化有輔助調養作用。

熟地當歸羊肉湯

原料及做法:熟地、當歸各20g,和羊肉一起煲湯。

功效:此湯富含蛋白,又可助陽氣,補脾胃,補血滋陰,提高免疫力,手腳冰冷者適宜食用。

黑豆黑米雜糧飯

腎為先天之本 中醫教你八黑養生膳

原料及做法:黑豆、黑米各100g洗淨,清水浸泡半小時後煮成雜糧飯即可。

功效:黑豆中的黑豆多酚能夠改善血管內皮機能,又含花青素能增強血液循環。中醫認為,黑豆、黑米均入腎,能補虛損,烏髮明目,適合腰痠膝軟、四肢乏力的老人進行食療。

三子參果湯

原料及做法:取女貞子15g、車前子10g、菟絲子15g、石斛10g、太子參25g、無花果6個,洗淨,用紗布袋單包,和瘦肉一起煲湯。

功效:補腎利尿,益氣生津,適宜糖尿病患者服用。

黑黃首烏方

原料及做法:黑棗10個洗淨去核,甲魚1只約200g(去雜腸)洗淨,與黃精30g、首烏30g一起放入砂鍋煮湯。

功效:補腎,烏髮,填精。

來源:中國中醫藥報

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