這幾天便秘，特地買了一些含高纖維的蔬菜搭配一起做來吃，第二天一早就很順暢地排出黑宿便，褲腰都鬆了一圈，我每天都做來吃，每天準時上廁所。
這些食材都是常見的，而且實惠，它們有西芹、黑木耳、洋葱、紅椒，這些食材都營養豐富，尤其是西芹的膳食纖維每百克高達2.8毫克；而黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。
所以，建議大家冬天多吃此菜，膳食纖維多，每天吃一盤，排出隔夜黑宿便，腰細了。
【炒燴菜】
食材：
西芹、黑木耳、洋葱、紅椒、大蒜、幹辣椒、色拉油各適量。
做法：
1、西芹的莖稈有些粗，用刀背拍列，然後切成段；黑木耳切碎小；洋葱、紅椒切絲；大蒜拍碎；幹辣椒切小段，不吃辣的可以不放。
2、熱鍋涼油，放入大蒜、幹辣椒炒30秒，然後把切好的所有食材一起倒入鍋中翻炒，有點幹，沿鍋邊倒入少許清水，繼續翻炒，差不多炒至2分鐘，這些食材斷生，添加適量鹽、少許味精，翻炒攪勻就出鍋裝盤，現做現吃。
3、這盤菜西芹的膳食纖維較粗，需要細嚼慢嚥。有便秘的朋友不放嘗試一下這個做法。
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