名中醫張忠德：疾病多是吃出來 年紀大要注意晚餐攝入量
中新網廣州8月14日電 (蔡敏婕 蘇海寧)“很多人的病是吃出來的。”全國名中醫、廣東省中醫院(廣州中醫藥大學第二附屬醫院)院長張忠德13日在廣州講述日常生活中醫養生妙招，“特別是年紀大、運動量少的人羣，晚餐要注意控制攝入量”。
當天，由廣東省中醫藥局主辦的《國醫大講堂》在廣州舉行，這堂課張忠德帶來滿滿的“乾貨”：講清楚食補的原則，方便大家根據時令和個人體質調整；分享食療配方，用簡單易得的食材和中草藥解決常見的頭疼腦熱等。
廣東的氣候與其它地方有所不同，雖時已立秋，當下暑氣未盡、秋風漸起。張忠德稱，對身處廣東的人而言，秋季養生有三大原則：祛暑而不太過，化濕而不苦寒，補氣而不温燥。分別對應的食物如下：鴨子、荷葉、綠豆、絲瓜、苦瓜等；木棉花、薏苡仁、冬瓜、扁豆等；雞肉、豬肚、鱔魚、黨蔘、黃芪、西洋參、五指毛桃等。
張忠德還建議，燥熱天氣裏可以用甘蔗、紅蘿蔔、馬蹄煲水放涼，運動後飲用，不止消暑解渴，還能改善大便幹、睡不着等症狀。
“很多人的病是吃出來的。”張忠德稱，就如汽車跑了多少公里需要加油，而不是到時間點了就要加油，民眾的一日三餐也不是因為到了時間點就要進食，而是為了滿足身體機能運轉和運動消耗所需。“吃得多、動得少，會導致營養過剩，一堆毛病如高血壓、高血脂、糖尿病等疾病就來了。”他説。
張忠德還特別提醒：更多人的病，是穿出來的。衣服除了美觀，更重要的作用是保暖。
張忠德説，平時容易感冒、咳嗽的人，不建議穿雪紡、蕾絲材質的衣服；常呆在空調房的人，要注意做好保暖，儘量選擇圓領衣服，不要穿過於鬆鬆垮垮的上衣、不過膝的裙子、短褲等。
“有時在家不妨關掉空調。”張忠德稱，對於久呆在空調房的人羣而言，每天可用暖風吹頭頸部、足部，起到驅寒作用。如果因吹空調、淋雨受寒導致的頭暈腦熱，可以用陳皮、生薑、葱煲水服用，有不錯的療效。
此外，女性要注意“頭等大事”，頭部受了寒，可用生薑、艾葉水洗頭，平時也要注意吹乾頭髮再出門，體質較弱者建議留長髮，可以保護頭部和肩頸。(完) 【編輯:陳海峯】