農村常見的野草，外形像蒲公英，嫩用是菜，曬乾是藥，你或許見過

農村常見的野草，外形像蒲公英，嫩用是菜，曬乾是藥，你或許見過！

這短短的一生啊，我們追求的幸福莫過於廚房有煙火，家裏有温度，心裏有牽掛，每天一日三餐與家人一起吃不一樣的美食，這就是幸福。

民以食為天，我們每天的餐桌上的食物都是色香味俱全，而餐桌上的蔬菜更是必不可少。

不過，現在的蔬菜從種植、加工、貯存、銷售等過程中都有可能受到污染，尤其是農藥對蔬菜污染更大，長期食用對人體健康有很大的危害。

而野生蔬菜是一種天然無公害的蔬菜，堪稱為天然的綠色佳餚，所以，近年來野生蔬菜越來越受到人們的青睞。

下面為大家介紹一種我們生活中常見的野菜，這種野菜外形與蒲公英相似，很多人總是分不清楚，其實它的學名叫做羊蹄草。

説起羊蹄草很多人可能不認識，但是它的別名卻常常被人提起，別名分別叫一點紅、紅背葉、葉下紅、紅背菜、紫背菜、貓菜裏、羊蹄香等名。

羊蹄草為菊科一點紅屬多年生直立草本植物，它的葉面為綠色，背面卻是紫紅色的，所以我們叫它紫背菜。

羊蹄草是農村常見的野草，一般生於山坡、田野、路旁或曠野等地到處都是。它的嫩葉是不可多得的野菜，味道鮮美，營養成分也豐富，深受農民朋友的喜愛。

其實，羊蹄草不僅是一種野菜，其藥用價值也很高，而且藥用全草，嫩用是菜，曬乾是藥，全年採收，具有清熱解毒、涼血消腫、拔毒生肌的功效。

生活中常用於咽喉腫痛、菌痢、急性腸炎、結膜炎、泌尿系統感染、跌打腫痛、瘡腫癰疽、乳腺炎、皮炎、濕疹等病症。

羊蹄草是天然無公害的野草，因其味道鮮美，營養豐富，同時又具有一定的藥用價值，深受農民的喜愛。

甚至有些農民還會採挖羊蹄草種在自家的菜園裏，方便自己食用，做湯時加上一些羊蹄草，湯鮮味美，還能起到消炎的作用。

各位朋友，你們家鄉有羊蹄草嗎？你知道羊蹄草有什麼作用嗎？歡迎大家留言和評論哦，如果友友們喜歡我的文章，就為小編點個贊吧！

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