吃蝦皮能補鈣嗎?錯!營養師:真正補鈣的是這5種食物,早知為好

一提到補鈣,很多人都想到的是小孩子和老人才需要,成年人是不需要的,如果你也有這種想法,那麼可以明確地告訴你,這種想法是錯誤的。

其實無論男女老少,都是存在需要補鈣的情況的,補鈣尤其得從青少年時期就開始,趁着年輕多補鈣為骨質打好紮實的基礎,那麼就可以獲得最佳的骨量峯值,從而到老時就會減輕患上骨質疏鬆的風險。千萬不可等到老了出現骨質疏鬆時才亡羊補牢,特別是女性朋友,到了更年期由於雌激素水平下降,鈣質流失會更快,更需要補鈣。

聽到這,你是不是急切的準備吃鈣片了,先別急,補鈣其實在我們每天的飲食中就可以進補,只要你吃對了正確食物,並不需要專門去吃鈣片。

吃蝦皮能補鈣嗎?錯!營養師:真正補鈣的是這5種食物,早知為好

吃蝦皮能補鈣嗎?

什麼食物可以補鈣呢?你是不是想到了蝦皮,其實蝦皮並不是補鈣的好選擇。蝦皮中的鈣含量雖然很高,但是它的含鹽量也不低,每100克蝦皮中就含有5057毫克的鹽,也就是相當於12克的鹽。如果炒菜時你放了蝦皮,再放鹽或醬油那麼很容易就會讓一天的食鹽攝入量超過推薦值,吃鹽多,反而會加速鈣的流失,那麼就會導致補鈣不成反而更易缺鈣了。

再者,蝦皮中的鈣主要是存在於它的殼中,不好消化,人體對鈣的吸收率也很低。哪怕你吃的是低鹽的蝦皮,因為吃得少,也不會吸收多少鈣。

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其實補鈣第一名當屬牛奶和奶製品

牛奶和酸奶當中的鈣含量都是很豐富的,只要你每天喝上一杯牛奶和酸奶,那麼一天所需的一半鈣量就滿足了。而且牛奶中的鈣還非常容易被人體吸收,大家可要記得天天喝哦。

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像下面這款進口的高鈣純牛奶,就非常適合補鈣人羣飲用,尤其是給寶寶補鈣,更是補鈣的牛奶佳品。

補鈣第二名是綠葉蔬菜

我們常吃的菠菜,韭菜,油菜,西蘭花等綠葉菜中的含鈣量也很高,大多數都在50-100毫克/100克之間,多吃綠葉菜除了能補鈣以外,還可以補充身體所需的維生素 C和維生素 K,以及鉀,鎂等元素,還能幫助提高對於鈣的利用率。

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補鈣第三名:豆腐

雖然黃豆的含鈣量不高,但是在製作老豆腐,滷水豆腐時需要在裏面加入石膏,滷水等凝固劑,這樣就會增加鈣的含量。

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補鈣第四名:水產海鮮

魚類的含鈣量大多在50~150 毫克 / 100 克,貝類的含鈣量更是高達200 毫克 / 100 克。吃着這些美食來補鈣豈不比吃鈣片強得多嘛。不過可不能因為好吃又補鈣就無節制的吃,每天只要吃40到50克,一週吃上大約350克就足夠了。

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補鈣第五名:堅果

大家經常吃的瓜子,花生,杏仁等小零食可是富含鈣,維生素E和膳食纖維的好東西,每天吃上點不僅可以補鈣還可以補充人體所需一半的維生素E。不過堅果中油脂含量高,吃的時候也要有所控制,不要一不小心吃成一個大胖子。

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