飲食禁忌都有哪些 四類吃魚方式或會斃命

  在我們的日常生活中有很多的飲食禁忌,如果大家在飲食中觸碰到這些飲食禁忌的話有可能會小命不保,今天小編就為大家介紹一些關於吃魚的飲食禁忌,你想要了解一下嗎?那就趕緊跟着小編去下文瞧瞧吧!

  飲食禁忌 4類吃魚方式或會斃命

  1、空腹吃魚——導致“痛風”

  在減肥(減肥食品)風潮日盛的今天,不少人喜歡只吃菜不吃飯,空腹吃魚更是司空見慣的事情,但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。

  而絕大多數魚本身富含嘌呤,如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉,卻沒有足夠的碳水化合物來分解,人體酸鹼平衡就會失調,容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。

  2、吃生魚片——得“肝吸蟲病”

  很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味,殊不知生吃魚片對肝臟很不利,極易感染肝吸蟲病,甚至誘發肝癌。

  據營養、健康方面的專家介紹,肝吸蟲病是以肝膽病變為主的一種寄生蟲病,人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高,目前我國僅在廣東省就有數以百萬計的肝吸蟲患者,其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。

  其臨牀症狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見,嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水,甚至死亡。

  3、活殺現吃——殘留毒素危害身體

  一般人都認為吃魚越新鮮越好,因此喜歡活殺現吃,認為這樣才能保證魚的鮮美和營養。但這實際上是一個認識誤區。無論是人工飼養的魚類或野生的魚類,體內都含有一定的有毒物質。

  活殺現吃,魚體內的有毒物質往往來不及完全排除,魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡,這些殘留毒素很可能對身體造成危害。

  此外,活殺現吃的魚蛋白沒有完全分解,營養成分不充分,口感也並非最好。

  4、擅吃魚膽——解毒不成反中毒

  魚膽是一味中藥,中醫常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等症。

  民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的説法,所以儘管魚膽味苦,總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險,極易引發中毒甚至危及生命。

  專家指出,魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素,這些毒素既耐熱,又不會被酒精所破壞,因而無論將魚膽烹熟、生吞,或是用酒送服,均可發生中毒。

  魚膽中毒發病快,病情險惡,病死率高。中毒較輕者表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,嚴重者會出現肝大、黃疸、肝區壓痛、少尿或無尿、腎區叩痛等症狀,如果搶救不及時,可造成肝腎功能衰竭直至死亡。

  而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關,因此吞食較大魚的膽更易發生中毒。

  健康飲食

  雜食

  充分體現食物互補的原理,是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。

  慢食

  “一口飯嚼30次,一頓飯吃半個小時”有多重效應:健腦、減肥、美容、防癌。

  素食

  原意為“基本吃素”,而不是一點葷也不吃,這也是人的消化系統結構所決定的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。

  早食

  即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關”;晚餐早食可預防十餘種疾病。

  淡食

  包括少鹽、少油、少糖等內容。一個“淡”字可解。

  冷食

  吃温度過高的食物,對食道健康有害。低温可延壽,冷食還可增強消化道功能。

  絕大多數食物均以新鮮為上,許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

  潔食

  “乾淨”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。

  生食

  並非一切均生食,而是“適合生食的儘量生食”。秋季養生 警惕飲食禁忌健康度過整個秋季

  定食

  定時定量進食,久之形成動力定型,這是人體生物鐘的要求。

  小食

  21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜,三頓正餐外的小餐(上午10點、下午16點及20點左右)稱為“小食”,具多重功效。它與平時所説的零食有別,後者無定時定量的概念,導致與正餐的矛盾。

  結語:看了上文的介紹,我想大家都應該知道吃魚的時候有哪些飲食禁忌了吧!大家在食用魚肉的時候一定要注意哦!還有小編為大家推薦的一些健康的飲食方法,大家可以試試哦!

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